CE Maskindirektiv 2006-42-EF

d) Maskinen skal være konstrueret og fremstillet således, at der ikke kan trænge stoffer eller levende organismer, navnlig insekter, ind i den, og at der ikke kan samle sig organiske materialer i områder, der ikke kan rengøres. e) Maskinen skal være konstrueret og fremstillet således, at sundhedsfarlige hjælpestoffer, herunder smøremidler, ikke kan komme i berøring med levnedsmidler, kosmetiske eller farmaceutiske produkter. I givet fald skal maskinen være konstrueret og fremstillet således, at det regelmæssigt kan kontrolleres, om dette krav er opfyldt. 2.1.2. Brugsanvisning Brugsanvisningen for maskiner til fødevarer og maskiner til kosmetiske eller farmaceutiske produkter, skal indeholde informationer om anbefalede rengørings-, desinficerings- og skyllemidler og -metoder, ikke kun for de dele, som er let tilgængelige, men også i de tilfælde, hvor adgang er umulig eller frarådes. § 277 Hygiejnekrav til fødevaremaskiner og maskiner til kosmetiske eller farmaceutiske produkter Kravene i punkt 2.1 finder anvendelse på fødevaremaskiner og maskiner til kosmetiske eller farmaceutiske produkter. Kravene finder anvendelse, uanset om de pågældende fødevarer eller produkter er bestemt til konsum eller foderbrug. De pågældende maskiner omfatter f.eks. maskiner til fremstilling, klargøring, tilberedning, forarbejdning, afkøling, håndtering, opbevaring, transport, behandling, emballering og distribution af fødevarer, kosmetiske og farmaceutiske produkter. Formålet med kravene i punkt 2.1.1, litra a)-e), er at undgå enhver form for farlig forurening af disse fødevarer, kosmetiske eller farmaceutiske produkter fra de materialer, der er anvendt ved konstruktionen af maskinen, fra maskinens miljø eller fra hjælpestoffer, der anvendes sammen med maskinen. Disse krav skal finde anvendelse sammen med de væsentlige sikkerheds- og sundhedskrav, der er fastlagt i punkt 1.1.3 vedrørende materialer og produkter, punkt 1.5.13 vedrørende emission af farlige materialer og stoffer og punkt 1.6 vedrørende vedligeholdelse. Punkt 2.1.1, litra a), omhandler de materialer, som udgør maskinens bestanddele, og som er beregnet til at komme i berøring med fødevarer, kosmetiske eller farmaceutiske produkter. "Direktiverne herom" i punkt 2.1.1, litra a), omfatter: − forordning (EF) nr. 1935/2004 177 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer − direktiv 84/500/EØF 178 om keramiske genstande bestemt til at komme i berøring med levnedsmidler

177 Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1935/2004 af 27. oktober 2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer og om ophævelse af direktiv 80/590/EØF og 89/109/EØF – EUT L 338 af 13.11.2004, s. 4. I henhold til forordningens artikel 26 betragtes henvisninger til de ophævede direktiver som henvisninger til forordning (EF) nr. 1935/2004.

248