428 / 696
422
K Ø B E N H A V N S L A U G S M E S T R E
Johan Olsen
f. 10. Jan. 1889, Datter af Vaskeriejer Schøn-
ning, Aarhus, og Hustru Anna S. Lært hos
Slagtermester Anders Jensen, Nansensgade 18.
Svendebrev 1901. Mester 1905. Indtr. i Lauget
1922. Forretningen etabl. 1905 under Adr. Fæl
ledvej, senere flyttet til Aarhusgade 38, derefter
til Willemoesgade 89, dernæst til Østerbrogade
98 og derfra til nuv. Adr. Filialer: IL C. Ør-
stedsvej 50, Landskronagade 16, Prins Jørgens-
gade 4, Prinsensgade 9, Vesterbrogade 107, Val-
demarsgade 34, Birkegade 9, Nansensgade 30,
Fabrik Landskronagade 50.
Olsen, Johan C. C.,
Slagtermester, Holbergs-
gade 30 (priv. smstds.). Født 2. Aug. 1865 i
Kbhvn. Lært hos Slagtermester Vilh. Gress, Ni
colaj Taarn. Svendebrev 1885. Mester 1914.
Indtr. i Lauget 1905. Forretningen etabl. 1914
under nuv. Adr. Medaille for Svendestykke. For
mand for Slagtermesterforeningen for Køben
havn og Omegn 1917— 1930. Æresmedlem af
Slagtermesterforeningen. Medl. af Bestyrelsen
for Slagtersvendeforeningen i 20 Aar.
Olsen, Knud P. J.,
Slagtermester, Frederiks-
sundsvej 36 (priv. Skotterupgade 8). Indtr. i
Lauget 1926.
Olsen, Niels Adolf,
Slagtermester, Godthaabs-
vej 24 (priv. Kong Georgsvej 43). Født 17. Juli
1870 i Grimstrup. Søn af Landmand P. Olsen,
f. 18. Marts 1832, og Hustru Kathrine, f. Larsen,
f. 19. April 1833. Lært hos Slagtermester C.
Bartels, Hillerød. Svendebrev 1. Maj 1890. Me
ster 1902. Indtr. i Lauget 1909. Forretningen
etabl. 1902 under nuv. Adr. Formand for He
steslagternes Fedtsmelteri. Næstformand for De-
struktørforeningen i Danmark. Voldgiftsdom
mer for Frederiksberg for Husdyrssagen.
Olsen, Poul Peter Cavelius,
Slagtermester,
Strandvej 171, Hellerup (priv. Strandvej 193).
Født 13. April 1891 i Kbhvn. Søn af C. C. Ol
sen, f. 2. Marts 1862, og Hustru M., f. Peters.
Gift 19. Nov. 1923 med Ellen O., f. 11. Marts
18981, Datter af L. E. Frederiksen og Hustru, f.
Nielsen. Lært hos Slagtermestrene Carl E. Sø
rensen og Anton Hansen. Svendebrev 25. April
1911. Mester 26. Nov. 1921. Indtr. i Lauget 13.
Dec. 1926. Forretningen etabl. 26. Nov. 1920
under Adr. Hellerupvej 43. Filialer: Jægersborg
Allé 35, Strandvej 171, Lyngbyvej 42.
Olsen, Svend Aage Bekker,
Slagtermester.
Blaagaardsgade 7. Indtr. i Lauget 1928.
Pedersen, Albert Victor,
Slagtermester, P. Jen-
sen’s Eftf., Borgergade 49 (priv. Hovmarksvej
34). Indtr. i Lauget 1918.
Pedersen, Chr. Kirk,
Slagtermester, Vester
brogade 19, St. Kongensgade 40, Vesterbrogade
177 (priv. Vesterbrogade 19). Indtr. i Lauget
1909.
Pedersen, Johannes Gress,
Slagtermester, Mit-
chelsgade 17 (priv. Bjerregaardsvej 1). Født 14.
April 1879 paa Frederiksberg. Søn af Slagter
mester Ludvig Anders Pedersen, f. 7. April 1854,
og Hustru Martha Marie, f. Nielsen, f. 6. April
1860. Gift 4. Jan. 1919 med Margrethe, f. Nør
gaard, f. 18. Aug. 1885, Datter af Skolelærer
Nørgaard, Sterup, Vendsyssel, og Hustru Benne-
dikte N. Lært hos Faderen. Svendebrev 1898.
Forretningen etabl. 1870 under nuv. Adr.
Penter, Emil Marius,
Slagtermester, Mitchells-
gade 2 (priv. Vodrofsvej 3 B). Født 10. Dec.
1903 i Kbhvn. Søn af Viktualiehandler J. E.
Penter, f. 3. Nov. 1874, og Hustru Kristine, f.
Anders Petersen
Niels Olsen