47 / 183
N EW YORK — P E R T H AMBOY
37
v a r man rystet saa godt sammen,
at man syntes at h ave kendt h in
anden i mange Aar. Siddende rundt
ved Sm aabo rde til
6—8
Personer
følte vi os snart som »hørende til
F am ilien « , og Sam talen b lev hu r
tig saa livlig, at det v a r lige ved
at kn ibe for Festkom iteen s F o r
mand,
E c k a r d t
V.
E s k e s e n ,
at
hævde sin Toastm astervæ rdighed .
Medens Banketten skred frem ,
og vi stred os igennem det Utal
a f Retter, som fandtes opført paa
Menuen, gled Veltalenhedens Strøm
gennem aabne Sluser. Det trykte
Menukort, der indeholdt en udførlig
Fo rtegnelse over baade R eller og
Hovedtaler, T alere og Kom itém ed
lemm er, saa saaledes u d :
TALERNE:
Hr. E. V. Eskesen, Ordstyrer
Hr. M. C. Madsen, Gæsterne
Hr. A. Arctander, Danmark
Hr. Frode C. W. Rambusch, Amerika
HOVED-KOMITEEN:
Hr. E. V. Eskesen, Formand
Hr. Mads Henningsen, Sekretær
Hr. Geo. Kirkegaard, Kasserer
Vice-Formænd :
Fru Agnes Kiefer Fru Christine Spunig
Hr. Hugo Lynge
Hr. Victor Ranke
Hr. A. Engelsen
Æres Vice-Formænd:
Hr. Chas. K. Johansen
Hr. H. Benson
Hr. Dr. Johannes Hoving
BANKET-KOMITEEN :
Hr. Henry Knudsen Hr. A. Arctander
Hr. C. Schrøder Hr. Geo. Kirkegaard
Hr. C. F. Matzen
Eckardt V. Eskesen.
Grapefruit aux Cerises de Marasquin
Consommé Exelsior aux Quenelles
Olives Celery Radis Salted Almonds
Aiguillette of Striped Bass, Joinville
New Potatoes Persillade
Noisettes of Spring Lamb; Princesse
New Asparagus Tips
Petits Pois Français
Coquilles of
Sweetbreads with French Mushrooms
Sorbet au Nord
Roast"Spring Chicken au Cresson
Salade de Romaine et Betterave
Mousse de Fraises fraîches
Petits Fours
Fruits Assortis
Café Noir