310 / 645
2 9 6
Gerda Mundt
om. Jeg vilde ønske, at der vare flere Ting, hvorved jeg
kunde gjøre m in Nærværelse her gavn lig............
Imellem de smaae Bemærkninger, som jeg i m in aller-
ærbødigste Skrivelse af 24. Dec. tillod mig at gjøre,
blandt andet angaaende Hospitalerne troer jeg at have
glemt den vigtigste, at nem lig de Syges Opvartning næ
sten overalt besørges af Soeurs de charité. Jeg anseer
dette for et stort Fortrin for de franske Hospitaler, da
det besværlige og vigtige Kald at pleie Syge aldrig kan
ventes saa vel røgtet af Betalte ( : vi vide nok, hvilke
Tracasserier vi have med vore Opvartnings Koner :) som
af Folk der af Devotion paatage sig det. Dog er der for-
skjellige Meninger herom. Jeg har talt med Læger, som
foretrække leiede, da de ingen ret Myndighed have over
Soeurs, og maae bruge Omsvøb og Complimenter, naar
de ere nødte til at paatale Skjødesløsheder, Feiltagelser,
etc. der ofte sku lle indtræffe. De klage og over, at der
ere Soeurs, der ere ligesaa venale, som andre..............
Forskjellen paa England og Frankerig er høist frap
pant. I det sidste Land ere Veiene knap maadelige, Hu
sene i Smaabyerne ureenlige ( : som ikke engang de Pa
riser ere frie for :) og daarlige af Udseende. I England
derimod ere Veiene overalt herlige, Byerne pæne, og i
Husene hersker baade udvendigen og indvendigen den
yderste Propreté.
Meget i Paris er ligesaa dyrt som i London, saasom
Værelser, noget, f. Ex. Brændsel er dyrere, men Leve-
maaden er lettere, naar man veed at vælge sine Steder.
Der er, foruden Table d’hôtes, Bestaurationer, hvor man
for en bestem t Priis, af en Spiseseddel med flere hu n
drede Better ( : som man nu har fundet paa at indrette
ligesom en Hovedbog med Alphabet, for lettere at finde
hvad man søger :) vælger et vist Antal, 5 eller
6
, med en
heel eller halv F laske Viin for fra
1^2
til 3 Francs. Der
for kan jeg i London paa de allersimpleste Steder knap
spise m ig mæt, ikke at tale om at det engelske Kjøkken,
endskjøndt det kan være sundere, nu mindre end før
behager mig. Alt er Kjødmad og Grønt ( : naar det kan
haves :) lagt i Vand uden den m indste Tilberedning, saa
at det smager som Græs..........