1930 The Home Bartender's Guide and Song Book

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TABLE
COCKTAILS PAGE
Abaiathe Bracer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . •.. . . . . . 7
Abtiothe Cocktail • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Addiaoo ••••• ••• • •. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . I
Admiral •••••••..•....... . .... ......... ·. · · · · · · · · · · · · · • I
Alexander • • • • . • . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I
Alexander Substitute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • I
Apple Blossom •....... ... ..... . . ...... ............... . . 10
Apple Brandy Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Armour Cocktail . • • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Aviator ••••••••••.•.... ... .. . .. .. ...... . . . ............. 11
Baby Fingen •••••••............ . . . .... ..• . . ..... .. ., ... 11
Bacardi Blossom • • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • 11
Bacardi Cocktail ••........ ..... ....... . ...... . ...... ~ . . 11
Bacardi Dry Vermouth Cocktail .. .... .... . .. .... .. .... . . 12
Bacardi Dubonnet Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bacardi Grenadine Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bacardi Sweet Vermouth Cocktail . .... ........ . ...... ... 12
Beau Brummell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Bermudiana Rose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Between the Sheets ..... .. .... .. .. . ........ . .. . . .. . .. ... 14
Bijou • ••••.. . .... . . .. .. . ... .. ........... . ...... . ....... 14
Bishop •••. ..... ..... . ........ ....... . .. ..... .... .... . . . 15
Boston ........................... . ... . ................. 15
Boston Club ... . ........................... . .. . ... ... ... 15
Brandy Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l'il
Brandy Cocktail, Fancy .......... . .. . . .. ...... . .... . .... l'il
Brandy Cocktail, Old Fashioned ........ . . . .. . ..... . ....• 20
Bronx ........... . .. .. .. . ......... ... ..... . . . . ........ . 20
Brooklyn Bridge .. ... .... . . ...... . . ... . ... .... . . .... . . .. 20
Calisaya Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Canadian •........ . . . ..... . .. . ... .......... .. ... . . .. . .. 21
Canvasback •... . ... ... ... . . . . .. ...... ...... .... ....... . 21
Careless Love .. . . ..... ... .. . ... ......... . .... ... ... .. . . 22
Caruso •......... . .. .. ..... .. ... .. ......... . . .. .. . ..... 22
Casino Special . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Champagne Cocktail ........ ........ . .... . .......... . ... 23
Champagne Cocktail, Fancy ........ .. .... .. . . , . . ........ 23
gharlie Horse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
hattanooga Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Cherry Blossom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Chintz Cocktail . .. ....... . .. ...... .. . ..... . . . ........ ... 24
Chocolate Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Cider Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Clover Club . . ... ... . . . ... .. .. ... .. .. ....... ... ... . . . ... 26
Clover Club Special .. ..... . . ........ .. ... ......... . . .•. 26
Coffee Cocktail .. . . . ... ... .... . . . . . .. ... . ... ... ......... 27
i~l:~:~1 ~o~~t·a·i'. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Country Cocktail · . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ;~
Couronne Cocktail . . . . . . .. · . · .. · . . ....... . .... . . .. . . .... .
D . . · · · · · · ·· . ...... . . ...... . ........... . . . 28
o~it~~kt~ii ·:········································· 28
. .... .. . ... . . . . . ....... . . .. .. .... . ... .. . . 28
~::~~~~ ii~1·.. ........................................... 31
• ... .•.. . .. . .. . •. .. . . .. ....... . ... . ...... . .. . 31
Eureka • 32
F~fty.fifty •: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : 32
Five Fruit Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Fog Horn .. . . . . . . .... . . .. . .. ..... . ...... . ... .. .. ... . . . . 32
Gibson • . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Gia Cocktail, P lymouth . .. . . . ... .. .. . ... . . ... . .. : : : : : . : : 34
Gin Cocktail, T om . . . .... . .. . .. ...... . .. . .............. 35
Gin Cocktail, Special ....... . • ... . ........... .... ..... .. 3s
4
COCKTAILS PAGB
Gin MaraschinCJ ..•....•..• · • •••.•.•••.•......•........•. 3G
Gin Sour ..•.....• . . • ·. ·. · · · · •·. · · .......•... .. . . ... ..• . J6
Harvard Cocktail No. 1 ............•.................... S7
Harv~:d Cocktail No. 2 . . • . • . . . • . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • JI
Hawauan • • •. . ... • .. • · · · · · · · · • · · · · · · · . · . . . . . . . . . . . . . . . . JI
Hello Montreal ..•.... . .. · · · · · · · · · · · . . .... . . .. . ... . .. . .. JI
The Hell Raiser . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . • . . J&
Hiawatha ••••••.. · · · · · · · · · · · · • · · · · · • · · · ...•....... • .... 39
Hibernian . . • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • ~
Highland Fling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . ~
Hone Guards • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . . . • . . . ~
Horse's Neck: ..•................ · . .. .. .... . . . . . ......... 40
How'.&Everybody? . . .. .. . . . .. . . .... ... .... ... . ..•... . ..• 43
Irish Guard ....... . · ... • · · · · · · · · · · · · · · · · · · · .........• . . 43
Jack Rose •••..... · · ..... · · · · · · · · · · · · · · · · · ... . ... ....... 43
Jersey Cocktail ......... . .. •. ........ . ....... . .......... 4J
Jockey Club Cocktail . . ... . .. . .............. .. .. . .......• 44
Kiddy-Car Cocktail . . ........... · ........ .. .... . ........ 44
Knickerbocker .. . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . . . . . . . . 44
Lambs' Club ... .. ········ ···· · · · ·· ·· · · ··· .. .... . .. . . ...• 44
Liberal Cocktail . . · · · · · · · · · · • · · · · · ............... .. ..... 45
Louis Cocktail .. . · · · · · · · · · · · · · · · · · . · · · . . . . . . . . . . . . . . . • . . 45
The MacDonald . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . 45
Simple Manhattan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . %
Manhattan Cocktail . .... · ... · · .. . ....... . . ... .... . ... :: 46
Manhattan Extra Dry . .. . . .... . ... . . ............•....... 47
Marguerite ..•......... · ..... · . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Martini Cocktail No. l .. · ... .. ·. ... ...... .... ............ 47
Martini Cocktail No. 2 ....... . .. .. . .... . . ... .. .. ...• . . . .. 47
Maxim .•..••.... .. . · · . ... . .... . .. . ... .. ................ so
Medford Rum Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . so
Metropole ..•. . •... . ... .. · . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sl
Metropolitan •..... ·. · · ·. · . · . .. .......... .... .. . ........ St
Mint Julep No. 1 .......... .. . ....... .. . ........... .... . St
Mint Julep No. 2 ....... . . .. .. .. .. .. ... .. . .. . . ....•. .. .. Sl
Montreal Blazer ........ . . · .... .. .. · · . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
The New Yorker ... . . ..... ... . · • · · · .................. . . s2
Ohio Cocktail .... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . . . . . . . . 52
Old-Fashioned Cocktail .. · · · · · · . . . . . . . . . . . . . . • . . . . . . . . . . SJ
Old-Fashioned Mint Slllash . . ···· · · ..... . ....... .. ......• Sl
Old Man Cocktail . .. ·. · · · · · · ·. · · · · · · · · .. . . . ........ .. ... 53
Opalescent .. .. ... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . · ·. . . . . . . . 54
Orange Blossom ... · · · · · . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . . 54
Parisian Pousse Cafe ..... · . · · · . · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . . 54
Pearly Gates ...... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . ...... 56
Pineapple Bronx ... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . . . 56
Pink Lady (for four) .. .. · ··· ·· · · · · · ·· ·· ·· · ······ . ......• 57
Plaza •..••••.•.. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ....• 57
Plinius ••.••••.•... · · · · · · · · · · · · · · · · · • · · · · · · · · · · · · · · . .. .. 57
Po!ll Porn •••..... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . • . . • • 57
Poor Man's Cocktail .... · .. · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . . . . . 59
Princeton Cocktail ...... · . · ... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · • . . . • 59
The Rajah's Peg .. . . . ... . . · .... · · · · · · · · · · . . . · · · ·........ 59
Riding Club Cocktail ..... .. ...... .. .. · ........•.. . . . .•. 60
Rob Roy Cocktail ....... .. · · · · . ... .. · · · .. .... · · · · · . • . . . • 60
Rock and Rye . ... .... · · · · · . · · · . · · · · · · · · · · . .• . · · · · · . . . . . . 60
Rocking Horse . . ..... .... . .. .... .... ..... ... . · · · . • · . • . . • 60
P ousse Cafe .. .. ..... · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · . 61
President • ... ... .. ... · · . · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·. 6l
Ruby .. • .. • . .. ... .. . . . · ·. · .. . · · · · · .. · .... · .. · · · · · • · · • .. 62
Ruby Royal .............. · ... .. . · .. . .. ...•.. ·. · · · · ·. · .. 62
Rum-Hound Cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . • . . • 6Z