423 / 682
30 Juli.
30 Juli.
under indbefattet Mulkter efter § 3. § 9. I de til Slagte
husene hørende Stalde kunne, forsaavidt Plads haves.
Slagtedyr opstaldes uden særlig Afgift.
Dyrenes Fodring
og Røgt sker ved de t , af Magistraten ansatte Personale
efter Administrationens nærmere Bestemmelse.
Hø skal
kjøbes efter den for Kvægtorvet gjældende Taxt *). — Saa-
fremt Ejeren af mælkegivende Køer ikke har ladet disse
malke til den af Administrationen nærmere bestemte Tid,
sker Malkningen ved Slagtehusenes Personale, og har
Ejeren i saa Fald ingen Ret til Mælken.
Den paa Slagte
husenes Terrain faldende Gjødning forbliver Slagtehusenes
Ejendom.
§ 10.
Slagtepladserne anvises af Administra
tionen.
Slagtningen skal foregaa saa hurtigt som muligt,
og maa slagtede Dyr ikke forblive længere end 24 Timer
i Slagtehusene. § 11. Renholdelsen af Slagteceller, Skolde-
hus og øvrige Lokaliteter lader Administrationen udføre.
§ 1 2 . Administrationen overtager ingensomhelst Garanti
med Hensyn til de i de offentlige Slagtehuse beroende
levende eller døde Dyr eller Dele af disse, ej heller med
Hensyn til de Gjenstande, som tilhøre de slagtende; dog
sørger den for Opsyn Dag og Nat. § 13. Det er forbudt
at give Slagtehusenes Personale Drikkepenge. § 14. Man
forbeholder sig at kunne til enhver Tid foretage Foran
dringer i og Tilføjelser til dette Reglement.
Reglement for Kjødundersøgelse ved Kjøben
havns offentlige Slagtehuse.
Udfærdiget af Kjøbenhavns
Magistrat.
§ 1. Ethvert Dyr, som indføres til Slagtning i Stadens-
offentlige Slagtehuse, skal underkastes Undersøgelse af de
ved Etablissementet ansatte Veterinærer, før Slagtningen
foretages. § 2. Denne Undersøgelse foretages hver Søgne
dag 3 Gange samt hver Søn- og Helligdag 2 Gange paa
nærmere bestemte Tider, medens Dyrene henstaa i Slagte
husenes Stalde eller Folde. § 3.
I saadanne Tilfælde,,
*) Jfr. Fodringsreglement af 18de Sept. 1883.