547 / 682
intet spildes, i Maanederne Marts—Oktober inden Kl. 6 og
i de øvrige Maaneder inden Kl. 8 Formiddag med den ved
Politivedtægtens § 91 fastsatte Undtagelse.
b) Enhver ny
Kostald skal være tilstrækkelig lys og ventileret, den skal
have en Baas af mindst 1 Alen 12 Tommers Bredde ind
vendigt Maal for hvert Kreatur og en Gjødningsgang af
mindst 1 Alens Bredde, samt for hver Baas mindst 300
Kubikfod, c) Svinestier skulle være af Grundmur og lukkede;
Gulvet skal være af et for Fugtighed uigennemtrængeligt
Materiale lidt over Grundens Niveau med Fald mod en
Afløbsrende, der fører til en lovmæssigt indrettet Møggrube
eller til en Kloak. Dyrenes Leje skal være hævet nogle
Tommer over Gulvet. Der maa være sørget for Ventilation
og rigeligt Vand til Udskylning. VI. Om T i l sy n med
Nær i n g sm i d l e r m. m.
§ 31. Alle til Forhandling be
stemte Stoffer og Brugsgjenstande ere med Hensyn til muligt
giftig eller paa anden Maade sundhedsfarlig Beskaffenhed
underkastede Sundhedskommissionens Tilsyn.
Det samme
er Tilfældet med Næringsmidler, særligt Brød, Mel, Kjød,
01, Mælk, Smør, Ost, Sukker, Kaffe, saavel med Hensyn
til sundhedsfarlig Beskaffenhed som til Forfalskninger, der
forringe deres Nærings- eller Nytteværdi.
§ 32. Kjød af
stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar, Lam og Svin, som indføres
her i Staden i fersk Tilstand, maa ikke forhandles, før det
er blevet besigtiget i det offentlige Slagtehus eller paa andre
Kontrolsteder, -som Sundhedskommissionen efter Forhandling
med Magistraten dertil bestemmer, og fundet tjenligt til
Menneskeføde. — Efter Besigtigelsen forsynes Kjødet, for-
saavidt det er fundet tjenligt til Menneskeføde, med et af
Sundhedskommissionen godkjendt Mærke. — Kjød til For
handling maa ikke indføres i mindre Stykker end Fjerde
dele af en Dyrekrop for stort Kvægs eller Hestes Ved
kommende, og Kalve, Faar, Lam og Svin maa kun deles i
to Halvdele. — Saadant Kjød, med Undtagelse af Svinekjød,
maa ikke falholdes sammen med Kjødet af Dyr, der ere
slagtede her i Staden, og paa Udsalgsstedet skal det med
iøjnefaldende Bogstaver være tilkjendegivet, at det er indført
5 4 2
1 8 8 6 .