ABC PROVINCIAS 15-09-2015

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El alcalde de Fuentes de Andalucía,
Francisco Martínez, informó duran-
te su visita a los colegios el primer
día lectivo que el Ayuntamiento ha
invertido 662.000 euros en el sector
educativo del municipio, en torno al
14% del presupuesto municipal, con
lo que se han financiado acciones
como el programa de erradicación
del absentismo escolar y se han ge-
nerado más de 60 empleos.
Inversión demás de
600.000 euros en educación
La próxima semana se llevará a cabo
una campaña de donación de sangre
en La Luisiana y El Campillo. En la
primera, las extracciones tendrán lu-
gar el miércoles 23 de septiembre en
el Hogar del Pensionista de la locali-
dad entre las 17.30 y las 21.30 horas;
mientras que en El Campillo se prac-
ticarán el viernes 25 de septiembre
de 17.30 a 21.30 horas en la Bibliote-
ca Municipal.
Donaciones de sangre la
próxima semana
FUENTES DE ANDALUCÍA LA LUISIANA
los artistas locales como «La Ecija-
nita», Yudit «La Morenita», Los Yé-
lamo y Cantores del Sur, además de
las actuaciones de academias, coros
y peñas ecijanas.
También visitarán la Feria de Écija
artistas como Las Carlotas (el jueves),
el grupo Lamadre que los parió (el vier-
nes) y La Tata y los dos primeros pre-
mios del televisivo concurso «Se lla-
ma Copla» junto con la concursante
ecijana Isabel María Gómez (el sába-
do). Por último, el domingo 20 a me-
dia noche los festejos se cerrarán con
un castillo de fuegos artificiales.
La dilatada presencia de la Feria en
Écija ha dado para muchas historias,
cambios y anécdotas: una extinta fe-
ria de Mayo, un año, 1988, en el que se
celebraron tres ferias, u otro, en 1993,
en el que el esotérico Rappel sembró
de malos augurios la festividad.
Así lo recuerdan Rosario Cano y Ma-
nuel Olmedo, la pareja que ha recogi-
do el testigo del impresor Rafael Cano
de editar la revista que sobre la feria
se publica desde 1963 de manera gra-
tuita. En sus páginas se rastrea la me-
moria de la Feria de Écija, que fue de
San Mateo hasta el año 2002. Nació
ésta oficialmente en 1652, aunque los
ecijanos ya venían celebrando sus fes-
tejos locales desde 1274, gracias a un
privilegio del Rey Alfonso X el Sabio.
Primeras ferias
Las primeras ferias se repartieron en-
tre los llanos de El Valle, donde se ins-
talaba el alborotado mercado de ga-
nado; y las calles Mayor, La Calzada,
Carreras y Puerta Cerrada, que aco-
gían los puestos de cachivaches, tu-
rrones, calderería, maderas y objetos
de barro. La plaza Mayor, «el Salón»,
y la avenida Miguel de Cervantes se re-
servaban para los paseos nocturnos
con artísticas iluminaciones.
Desde entonces, la Feria ha ido mu-
dando de escenario y muchos años de
fecha, hasta llegar, por fin, a partir del
año 1992, a su actual ubicación en la
Alcarrachela. Dos años más tarde, en
1994 se alcanzaría el récord de case-
tas, con 50 instalaciones en el Real.
Hubo también una Feria de Mayo,
entre los años 1880 y 1989, que desa-
pareció por su poca rentabilidad. El
último cambio llegaría en 2002, cuan-
do la Feria dejó de denominarse de San
Mateo para pasar a ser, como hoy se la
conoce, la Feria de Écija, sin perder su
espíritu de encuentro por excelencia
para ecijanos, emigrantes y visitantes.
GASTRONOMÍA
A. LORA
ÉCIJA
La Comarca de Écija es fértil en
las delicias de la mesa, como
demuestra la selección de pro-
ductos que este año acude a
Andalucía Sabor 2015 «International
Fine Food Exhibition», la cita gastroa-
limentaria bienal que este año se ce-
lebra en Fibes desde el 14 al 16 de sep-
tiembre para extender y consolidar
la presencia de los productos de la re-
gión a nivel nacional e internacional.
Concretamente, en esta edición vi-
sitan la feria cinco empresas de Fuen-
tes de Andalucía, una de Écija y otra
de Cañada Rosal. Las marcas fonta-
niegas acuden bajo el paraguas del
Ayuntamiento y su tienda La Fonta-
niega, con productos de Fontaleva,
Cartujana Cerveza Artesana, Desti-
lería Rigo, Confitería Cabrera y Acei-
te Conde La Monclova.
También participará el municipio
en el espacio gastronómico «Sabor en
Vivo», donde el restaurante El Monta-
ñés llevará a cabo una exhibición cu-
linaria con los productos locales , así
como un espacio en el Salón del Acei-
te, en el cual Aceites Conde laMonclo-
va llevará a cabo catas y degustacio-
nes continuas durante toda la feria.
Por parte de Cañada Rosal acude
por primera vez Artesanos Méndez,
una empresa familiar especializada
desde 1961 en panadería (picos, rega-
ñás, snacks...) y pastelería (bizcochos,
magdalenas, hojaldres...).
Mercados extranjeros
Ángel Piña, de la firma carrosaleña
destaca lamagnífica oportunidad que
ofrece esta feria para implantar el pro-
ducto en mercados extranjeros, pues
el evento atrae a empresas de
Rusia, China, Japón y países de la
Unión Europea. Artesanos Méndez
tiene ya cerradas una treintena de ci-
tas con potenciales compradores.
Por último, la ecijana San Martín
de Porres, dedicada a la repostería
tradicional desde hacemás de 50 años,
ha concertado 40 citas para dar a co-
nocer sus novedades de este tempo-
rada, entre las que se cuentan su Tor-
ta de aceite ecológica, Torta de acei-
te de tomillo y romero, Bocaditos de
naranja y chocolate, Cortadillo inte-
gral sin azúcar, Rosquillas de choco-
late y su Torta mediterránea, una tí-
pica torta de manteca ecijana en la
que las grasas animales han sido sus-
tituida por vegetales.
Fuentes de Andalucía, Ecija y Cañada
Rosal presentan sus delicias
gastronómicas en Andalucía Sabor
Galería de sabores
de la comarca
A.L.
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, en el expositor de San Martín de Porres
ABC MARTES, 15 DE SEPTIEMBRE DE 2015 ABC DE LA PROVINCIA 13