124 / 274
119
Skolekøkkenafdelingen.
Skolekøkkenfagene:
Inspektrice Frk.
K a r e n B l i c h e r
og Kom-
munelærerinde Frk.
E l i n e H a n s e n
siden 1901; virkede begge ved
Kursus’et allerede 1899—1901, medens det var paa 4 Maaneder.
K
a r
E
n
B
l ic h e r
,
f. i Kbhvn. 20. Dec. 1865, gennemgik 1881—83 N. Zahles Privat-
lærerindekursus, 1883—98 Lærerinde ved N. Zahles Skole, uddannedes til Skole
køkkenlærerinde paa det norske Statskursus i Kristiania Jan.—Apr. 1899; studerede
Sept.—Okt. s. A. med Ministeriets Understøttelse Skolekøkkensagen i Tyskland; ind
rettede 1900—1 Skolekøkken ved Frk. I. Jespersens Skole og ledede Undervisningen
dér, 1901—3 ved N. Zahles Skole; gjorde med Understøttelse af Lærerhøjskolen Studie
rejse til Amerika 1903—4; fra Apr. 1904 Inspektrice og ledende Skolekøkkenlærerinde
ved Lærerhøjskolen.
E
l in e
H
a n se n
,
f. i Assens 22. Okt. 1859, var 1876—77 Elev paa N. Zahles Privat-
lærerindekursus, dernæst Lærererinde ved Sæby Realskole, tog 1883 Almuelærerinde-
eksamen, Lærerinde ved en højere.Pigeskole i Aarhus, siden 1889 Kommunelærerinde
i Kbh., gennemgik med kommunal Understøttelse det norske Statskursus i Kristiania
til Uddannelse af Skolekøkkenlærerinder og tog Eksamen derfra (1897), studerede
1899 med kommunal Understøttelse Skolekøkkenvæsenet i Tyskland og Belgien, 1901
med Statsunderstøttelse i England og Skotland og har ved Foredrag og Artikler
virket ihærdig for Sagen; er siden 1904 Medlem af det af Kbhvn.s Skoledirektion op
rettede staaende Udvalg af Lærere og Lærerinder og siden 1905 Formand for Køben
havns Kommunelærerindeforening.
Ernæringshygiejne:
Læge Frk. Dr. med.
E l i M ø l l e r
(jfr. neden
for) siden Kursus’ets Oprettelse.
Kemi:
Docent, Dr. phil.
J u l. P e t e r s e r (jfr.
S. 116), ligesaa.
Husholdningsbakteriologi:
Dr.
p h il. F r . W e is in d til
1903.
Dr. med.
V ilh . J e n s e n
(S. 118) siden 1905.
F
r e d e r ik
A
n t o n
W
e is
,
f. i Beder 28. Nov. 1871, Student 1890, tog 1897 Magi
sterkonferens i Naturhistorie med Plantefysiologi som Speciale, 1898—1905 Ass. ved
Carlsberg Laboratoriets kem iske Afdeling, Dr. phil. 1902, Docent i Bakteriologi ved
Landbohøjskolen 1904, Professor i Plantefysiologi smstds. 1905. Har (sammen med
Dr. Joh.s Schmidt) udgivet en Bakteriologi (1899 f.), desuden mange mindre Afhand
linger, dels videnskabelige, dels populære, og har deltaget i Folkeuniversitetets Virk
somhed. Biogr. Leks. XVIII, 375.
Syge- og Barnepleje:
Fru
D.
L e t h ,
f.
S e c h e r ,
siden Kursus’ets
Oprettelse.
A
nn a
D
o r t h e a
S
e c h e r
,
f. 19. Maj 1849 paa Sandgaarden, Ørsted, blev 1878
Sygeplejerske paa Kommunehospitalet, 1880—90 Plejemoder ved Hospitalets 5. Af
deling, 1890 g. m. Hospitalsforvalter, Cand. polyt. E. L eth; har siden 1891 givet omtr.
800 Kvinder Undervisning i Sygepleje; har udgivet »Sygepleje i Hjemmet« (1900) og
»Barselplejen« (1899, Dansk Sundhedstidendes Bibliotek II).
Gymnastikafdelingen.
Afdelingens Leder: Cand. theol. K. A.
K n u d s e n
(fra 1904 Gym
nastikinspektør) siden 1898.
Gymnastik
(p rak tisk ,
teoretisk, pædagogisk): Cand. theol.
K.
A.
Knud sen
1898—1904.