487 / 1445
194).
340
Bkg. om Rationering af Brød og Mel.
29 Marts.
Nr. 146.
§ 3.
Hvert Brødkort indeholder et Antal Rugbrøds-
mærker og Franskbrødsmærker. Tillægsbrødkortene inde
holder et Antal Rugbrødsmærker. Brødmærkerne giver i den
for Mærkerne fastsatte Gyldighedstid Adgang til Køb af de
nedenfor anførte Mængder Brød eller Mel:
1 Rugbrødsmærke:
% groft Rugbrød (1 kg) eller
^4 lyst Rugbrød af tilsvarende mindre Vægt eller
500 g Sigtebrød, Surbrød, Landbrød eller lignende Brød,
fremstillet af Sigtebrødsmel, samt tilsvarende Vægt
mængde Smaabrød af samme Dejg eller
750 g groft Rugmel eller
400 g Sigtebrødsmel.
1 Franskbrødsmærke:
300 g Franskbrød, herunder Birkesbrød, Rosinbrød, Smør
birkes, Sparebrød, Sukkerbrød, Fletbrød og lignende
Brødsorter samt tilsvarende Vægtmængde Smaabrød
af samme Dejg, saasom Rundstykker, Gifler, Simler,
Horn, Hveder og Wienerboller, Kryddere og Tve
bakker, eller
375 g Grahamsbrød eller lignende Brød, fremstillet af groft
Hvedemel, eller
250 g almindeligt Hvedemel eller Hvedegryn (Semoule-
gryn, Mannagryn og lign) eller
300 g groft Hvedemel.
Endvidere giver Brødmærkerne efter de nærmere Ret
ningslinier, der til enhver Tid maatte blive fastsat af Mini
steriet for Handel, Industri og Søfart, Adgang til Køb
af Knækbrød, Rugtvebakker, Rugkiks og Hvedekiks, Pum-
pernickel samt Fintbrød, saasom Wienerbrød af enhver Art,
Julekager og lignende Bagværk, som er fremstillet med
Anvendelse af Gær, eller i hvilket mere end 33 pCt. af Dejg-
vægten udgøres af Mel.
Til Køb af Kager, Biscuits, Vafler og Rasp kræves ikke
Brødmærker. Ved Kager forstaas saadant Bagværk, i hvil
ket højst 33 pCt. af Dejgvægten udgøres af Mel, og som er
fremstillet uden Anvendelse af Gær.