13 / 170
S. Simon,
Formand,
Carl Wivel,
Næstformand,
J. Kiicher,
Kasserer,
Carl Neiiendam,
Vilh. Nimb,
Sekretær.
Der var Opgaver nok at tage fat paa, og det var derfor alt andet
end Sinecureposter, som d ’ Herrer gik ind til ved at modtage Man
dater som Bestyrelsesmedlemmer.
Under Foreningens Tilblivelse havde
Wivel
forøvrigt en udmær
ket Støtte i Kollegerne
Anders Christensen
og
Frederik Nielsen,
hvoraf
førstnævnte residerede i Langelinie Pavillon, medens sidstnævnte var
Indehaver af det i sin Tid landskendte Madsted »Bræddehytten«.
Den nystiftede Forenings Bestyrelse kastede sig energisk ud i
Arbejdet, og allerede i Foreningens første Leveaar bekæmpede man
med Held den Konkurrence, som truede Restauratørerne, dels fra
Bryggeriernes Side og dels fra Konditorernes Side, for førstnævntes
Vedkommende gennem Etablering af de saakaldte Ølhaller, og for
Konditorernes Vedkommende gennem deres ulovlige Servering af
varm Mad.
Foruden at have optaget Kampen mod disse Uregelmæssigheder
udgav og distribuerede Bestyrelsen en Pjece om Beværterforholdene,
ligesom den tog virksom Del i Forberedelserne til Sommeren
1888
’s
store Begivenhed: Udstillingen. Som Foreningens Repræsentant var
Formanden f. Fks. Medlem af Stipendieforeningen, og paa Bestyrel
sens Initiativ indsamledes et betydeligt Beløb til Reklamering i Ind-
og Udland.
Endelig bør det bemærkes, at man allerede den Gang havde sin
Opmærksomhed henvendt paa det ønskelige i at faa en Restauratør
sat ind i Borgerrepræsentationen.
Efter et ret bevæget Debutaar fandt den første Generalforsamling
Sted den
16
. Januar
1889
og fortsattes den
30
. s. M.
Ved denne Lejlighed vedtoges det bl. a. at forhøje Medlemskon
tingentet.
Og i Stedet for Restauratør
Vilh. Nimb,
der fratraadte, valgtes
Restauratør
Edvard Svendsen
til Medlem af Bestyrelsen.