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14 Portugal Sensacional
Portugal Sensacional 15
Centro
Esta região é abençoada pela natureza verdejante e montanhosa, aldeias de uma
rara beleza congeladas no tempo, paisagens de cortar a respiração, vilas de casas
brancas entre muralhas e cidades, que souberam preservar a sua história, onde a
modernidade mesclou com a tradição.
Para aconchegar o estômago há sabores para todos os paladares, região conhecida
pelo famoso leitão à bairrada, estaladiço por fora e suculento por dentro, e pelo
amanteigado queijo da Serra da Estrela, sem esquecer dos seus doces conventuais.
Devido a sua localização serrana, os vinhedos estão entre 400 a 700 metros de
altitude. Esse mesmo conjunto de serras serve como uma barreira para proteger da
influência dos ventos, criando condições únicas para a produção de vinhos, com
características próprias e bem definidas. Os vinhos brancos são bastante aromáticos
e frutados, e os tintos são bem encorpados.
Coimbra