242 / 643
Københavns Stnørrebrødsfabrik,
Vesterbros Passage, oprettedes 17. Febr.
1914 af N. H. Thingvad som den første Forretning her i Landet for Salg af
skaaret Smørrebrød. Virksomheden begyndte i sin Tid under meget beskedne
og vanskelige Forhold, men snart voksede den saaledes, at den nu beskæftiger
50 Mennesker dagligt. Nu arbejder Forretningen fuldstændig fabriksmæssigt med
moderne Maskiner, elektrisk Drift, og er i alle Maader tidssvarende. Virksom
heden omfatter Fabrikation af Smørrebrød, og er saavel en detail som en gros,
—
239
—