287 / 340
Esta bebida es una derivadón del cobbler, signi–
ficándose
d~
él porque lleva unas hojitas de hierba-
buena o menta.
*
CHAMPAGNE-JULEP
¡'
~
Prepárese en una copa de las de champagne:
2
ó
3 pedacitos de hielo muy picado.
Una cucharada de las de café de azúcar en polvo.
Unos pedacitos de. fruta del tiempo muy picada.
3
ó
4 hojitas de hierbabuena.
Se termina de llenar la
cop~
de cham.pagne
y
se
sirve en la misma, con unas pajas.
287