138 / 238
Bkg. 18. Febr. 1905 ang. Udførsel af Kød.
125
til Tilberedningsstedet under Dyrlægens
private
Segl og
den autoriserede Plombe.
Til den af Dyrlægen paa Slagtningsstedet i disse Tilfælde
udstedte Attest maa de i nærværende Bekendtgørelse omhand
lede Udførselsblanketter og Mærkesedler ikke benyttes.
Dyrlægen maa ikke afgive den i § 3 omhandlede Attest,
medmindre han enten selv har overværet Nedlægningen i
Tønden (Kassen, Kurven osv.) eller har sikret sig mod mulige
Misligheder derved, at han har paaset Destruktion (Afkogning,
Sønderskæring og Overhældning med Petroleum eller lignende)
af alt saadant i Slagteriet tilstedeværende Kød eller Affald,
der ikke har kunnet godkendes til Menneskeføde. Forsaavidt
Attesten angaar Bacon, maa han ikke afgive den, medmindre
han enten har overværet Indpakningen eller paa anden be
tryggende Maade har sikret sig, at Ballen kun indeholder
Sideflæsk, der er godkendt til Udførsel.
Det paahviler Dyrlægen, hvis han ikke straks ved Ned
lægningen kan plombere Fustagerne, fordi disse ikke ere fyldte,
atforsyne
dem med en saa betryggende midlertidig Plom
bering, at han kan være sikret imod, at der i Fustagerne ned
lægges Varer uden hans Vidende.
Saafremt Kødet ikke efter den Dyrlægen af Ministeriet
meddelte Instruks
ubetinget
kan erklæres for tjenligt til Men
neskeføde, maa Dyrlægen ikke meddele de i §§ 2 og 3 fore
skrevne Attester.
§ 5 .
De i §§ 2 og 3 omhandlede Udførselsmærker,
Plomber, Tænger samt trykte Blanketter til de foreskrevne
Attester blive udleverede ved Landbrugsministeriets Foranstalt
ning.
§ 6 .
Enhver, der ønsker at udføre Kød til Udlandet,
har herom at gøre skriftlig Anmeldelse til vedkommende Po
litimester. Saadanne Anmeldelser skulle for bestaaende Virk
somheders Vedkommende ledsages af Oplysning om, hvormange
1) Heste, 2) Hornkvæg, 3) Faar, 4) Geder og 5) Svin der er
slagtet det sidste Aar, og skulle af Politimesteren indsendes
til Landbrugsministeriet, som derefter meddeler Politimesteren,
hvorvidt den skete Anmeldelse vil kunne tages tilfølge. Sam
tidig med Anmeldelsen skal Politimesteren meddele Ministeriet,
hvilken Dyrlæge han foreslaar at autorisere til at udføre Kon
trollen, samt hvorledes Betalingen for Kontrollen er tænkt