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Flips
Die Flips sind ein sehr beliebtes Getrank und erfreuen sich interna-
tionaler Beliebtheit infolge ihrer vorziiglichen Nahrhaftigkeit und
der verschiedenen delikaten Aromas.
Der Flip wird aus Spirituosen, Weinen und Likdren zusammen-
gesetzt, Hauptbestandteile sind Zucker und Eier. In jeden Flip ge-
horen 2 Eigelb (Trinkeier). Nach Belieben wird auch Vanillezucker
verwendet. Das Bestreuen mit Muskat ist jedodi individuell und
hangt von dem Geniesser ab.
Als Morgengetrank eingenommen, gehdrt er unbedingt zu den Egg
Nogs und ist als alter American Drink auch von dieser Abstam-
mung. Nachdem er im Shaker tiidhtig gesdiuttelt (frappiert) ist, fein
gesiebt in ein Flipglas, wird er der Damenwelt mit Strohhalm
vorgesetzt.
Bosom Caresser
Brandy Flip
Broken Spur
Yolk Egg
1 Barspoon Grenadine
Vs Curasao
'/s Brandy shake well
balance Soda
Nutmeg
1 Barspoon Sugar
Yolk Egg
balance Brandy
shake well, strain in small
Tumbler or Wine glass
Nutmeg 6n top
Yolk Egg
Vo Gin
^/2 Italian Vermouth
'/s Porto
1 Spoon Anisette
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