7 / 20
NOWATZKI FLEISCHEREI & PARTYSERVICE
Jahre später ihre Meisterprüfung mit Erfolg
absolvieren.
Wie der Zufall es wollte, sah die damals bei
den Nowatzkis angestellte Meisterin
Babyfreuden entgegen, und Steffi musste
nach einer kurzen Eingewöhnungsphase die
gesamte Produktion der Wurstwaren
übernehmen. Man kann von Glück oder
Schicksal sprechen, denn das war der Grund-
stein für ihre ständige Suche nach neuen
Kreationen, Rezepten und außergewöhnli-
chen Arrangements. Noch heute „stöhnt“ der
Senior-Chef über – wie er sie nennt – „Schi-
cki-Micki-Wurstsorten“, wenn er mit seiner
Tochter mal wieder gemeinsam produziert.
Dass den VerkäuferInnen genau diese
„Schick-Micki“-Produkte aus den Händen
gerissen werden, freut ihn dann aber auch.
Die Ideen zu neuen Kreationen entstehen bei
Steffi Nowatzki, wie sie sagt, oft im Gespräch
mit Kunden oder mit ihrer Freundin Tina von
der Fleischerei Hansen in Tolk, mit der sie sich
ständig austauscht. Es kann aber auch ein neues
Gewürz sein, welches sie riecht oder schmeckt
und inspiriert. Dann fängt sie an, zu experi-
mentieren, zu kalkulieren oder auch mal
wieder zu verwerfen – bis das neue Produkt
ihren hohen Ansprüchen gerecht wird.
Die große Nachfrage gibt ihr Recht, und es
macht sie stolz und glücklich, dass sie fast
immer den Geschmack ihrer Kunden trifft.
Unser Dank und unsere Freude über diese
Aktion und die dahinter steckende Anerken-
nung unserer Bemühungen richtet sich in
erster Linie natürlich an die Familie Nowatzki.
Wir möchten uns aber auch an die Spender
wenden und sagen im Namen der gesamten
Abteilung: DANKE für Ihre Unterstützung.
DANKE an Herrn Oliver Meyer, die
Raiffeisenbank Kaltenkirchen, Herrn
Frank Möller, Herrn Hans-Jochen
Wagner, der August Kühl KG, der KSK
Ingenieure, Herrn Peter Wendt, Herrn
Hans-Jürgen Denker, der HHG (Handel,
Handwerk&Gewerbe Henstedt-Ulzburg
e.V.) und Herrn Michael Kleist. Und
nochmal an die Fleischerei und Partyser-
vice Nowatzki KG für diese umwerfend
sympathische Idee.
7
SVHU HANDBALL FROGS NEWS NR. 05 / JANUAR 2017
1930
1974
1950
1980
1967
1980
1968
1981
1970
2000