953 / 1232
Morgen:
25 Sept.
3 Skiver Rugbrød a 75 g ............................................ — 225 g ^ r- ^05.
1 Skive Sigtebrød å 40 g ............................................
= 40 g
Margarine..........................................................................
30 g
4 dl The: The..................................................................
1 g
Sukker............................................................
15 g
Middag:
2 Retter.
Rugbrød............................................................................
50 g
Aften:
3 Skiver Rugbrød å 75 g ............................................
= 225 g
Margarine.........................................................................
25 g
Bespisningsregl. for Arresthuse.
8 6 3
1933.
Ost (20 g) eller Paalæg (10 g) eller Sukker (15 g).
% 1 Mælk (halvt Sødmælk, halvt Skummetmælk).
Tillægsrationer:
Lægen kan foruden egentlig Diætordina
tion forordne Fangen en eller flere af nedenstaaende Tillægs-
rationer:
a. 100 g Rugbrød + 10 g Margarine.
b. 100 g Sigtebrød -f- 10 g Margarine.
c. 5 dl Sødmælk.
Til svangre og diegivende gives Tillægsrationer sammen
sat efter Lægens Ordination.
2. Tørkosten.
Rugbrødet.
Rationen er 500 g om Dagen. Rugbrødet
skal være 24 Timer gammelt, inden det uddeles. Der bør
saa vidt muligt anvendes 4-kg’s Rugbrød, da det giver større
Skiver end 2-kg’s Brød, og Skivernes Tykkelse derved kan
gøres mindre.
Som Sødestof anvendes
Sukker.
Anvendelse af Crystal-
lose eller andre kunstige Sødestoffer maa kun ske efter
Lægeordination.
Ost
(20 g) kan erstattes med Paalæg (10 g) eller Sukker
(15 g). Som Paalæg kan gives Leverpostej, Pølse eller Skive
af Kød og Fars, som er tilovers fra Middagen. Sukker bør