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Como el lector notará9 en esta obra se hace referencia
al
" autococktail ".
Consiste este aparato en dos varillas de metal que adop–
tan la forma de una botella tipo T orino
y
que se unen por un a-ro
en cada uno de sus extremos.
Este aparato
fué
ideado poi· el autor de este libro, Sr. Julio
Castro, para ser colocado en una botella vacía de las de
nuestr~
Vermouth
u
HENZI ", a objeto de que la escala graduada que
lleva cada varilla, sirva de guía para la dosis de las distintas
~
bidas a emplearse al preparar un litro de .cocktail.
Nosotros, para mayor simplicidad y sobre todo para facili–
dad en los envíos, hemos reemplazado este aparato por una tira de
papel (de la que incluimos varios ejemplares) , que lleva impre–
sa la misma escala que el
u
autococktail ".
Estas tiras de papel van engomadas en su parte posterior,
de modo que para usarlas sólo es necesario humedecerlas con
agua
y
adherirlas a una botella vacía de nuestro Vermouth
"HENZI ".
Hacemos notar que no deberá usarse una botella cualquie–
ra de Vermouth, sino exclusivamente una de nuestro V ermouth
" HENZI " tipo T orino, únicas que contienen un litro justo. Las
otras sólo contienen
950
cm.3 y si se usaran, harían variar e1
resultado de la mezcla.
Dado que en la presente obra se indica, para la preparación
de algunos cocktails la escala NQ
1,
y
para otros la NQ 2, acla..
ramos que ambas escalas son
ex~tamente
iguales. V ale decir,
que puede utilizarse, en cualquier caso, la escala indicada en las
tiras de papel que acompañamos.
Si el autor hizo fabricar el " autococktail" con dos varillas,
fué
porque la estabilidad del aparato lo requería, y para variar
las numeró
1
y
2.
SUCESORES DE F. HENZI.
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