11
PROJECTWIJZER 11 - FOOD & BEVERAGE VERVOLGOPDRACHT
Globalisering
Omdat Pure Farm steeds meer op de interna-
tionale markt richt, is de directie uitgebreid
met enkele anderstalige leden. Vandaar dat er
verwacht wordt, dat meerdere producten en
gesprekken, behalve in het Nederlands, ook in
een andere taal zijn. Er kan bijvoorbeeld
verwacht worden dat de notulen van de
overleggen in een andere taal moeten. Bij de
offertebespreking kan het zijn dat er een Engel-
stalig directielid aanwezig is. Ook kan het zijn
dat een offerte, een uitnodiging voor een
projectoverdracht en een bedieningshand-
leiding voor het product in deze andere taal is
geschreven.
Kwaliteitsregels bij Pure Farm op het
gebied van hygiëne (HACCP)
Voor veel industrieën gelden strenge hygiëne-
regels om contaminatie van producten te
voorkomen. Contaminatie is besmetting/
vervuiling van producten door externe
invloeden.
In de farmaceutische industrie moet worden
voorkomen dat steriele producten zoals
medische producten of medicijnen worden
gecontamineerd. Bij de chipproductie en
bijvoorbeeld de CD- en DVD-productie kan het
kleinst stofdeeltje al storing veroorzaken.
Ook bedrijven in de zuivelindustrie
(Food&Beverage) zijn aan hygiëneregels
gebonden.
Bij Pure Farm gelden strenge regels voor
hygiëne op de bedrijfsvloer. Deze regels zijn
vastgelegd in een HACCP protocol (Hazardous
Analysis of Critical Controlpoints) waar
werknemers en bezoekers zich streng aan
dienen te houden.
Iedereen binnen de productieomgeving draagt
beschermende kleding. Ook het dragen van
sieraden is ten strengste verboden. Dit om te
voorkomen dat de sieraden losraken en in het
product komen. Ook kunnen zich onder ringen
bijvoorbeeld microben ophopen die
vervolgens weer het product kunnen contami-
neren.
Alle toeleveranciers dienen op de hoogte te
zijn van deze regels voordat ze bij Pure Farm
aan het werk kunnen.
Kwaliteitsregels bij Pure Farm voor
technische toeleveranciers (VCA-1 en
VCA-VOL)
Mede door het internationale karakter van het
bedrijf dienen werknemers van externe
bedrijven die bij Pure Farm werkzaamheden
uitvoeren, een VCA-1 certificering te hebben.
