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165 - Hot Egg Nogg
Dans . un grand gobelet :
1
cuill er sucre en poudre, 1 jaune d'œuf,
battez avec une cuill er, ajo uter ensuite
1
verre Cognac,
1
verre Rhum. Remplir le
verre avec du lait bouillant.
Passer la râpe
à
muscade. et servir.
166 - Hot G;rog
Dans un verre moyen :
1
cuiller de sucre, 2 jets jus de citron,
1/2 verre de Cognac, 1/2 Rhum. Remplir
avec de l'eau bouillante, ajouter
1
tranche
de citron et servir.
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167 - Holland's Cocktail
2 jets Orange Bitter, 3 jets jus d'orange,
3/4 Genièvre (Rollands).
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(lnvenlé par l'Auieu r, au Bar du "
P erroquet, Saigon
1927).
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