271 / 290
-
,
...
N
D •
Gl
BIJ
het
meerendeel der
ver~chlllende
recepten, die in dit hoek
tverse
azen.
V<>orkO'TWn,
Sli1't
vermeld in
Wd!
VOOr
~OOrt
glas de Vcr/!ltnlJdC
drank 11cservccrd moet
wMtltn
0.'.lk wordt b.J vele te vermengen dranken voor de toe
IC
VOf:\Jèn
hoeveelheid
nis
mlatirnnduidm11 diverse
glim~n geno~md.
De
m~1otv~rhou,lmg
en de m<>dcllen Jczcr
glnien w-orden in onderstaande. tabel wurgegevcn.
BF..NAMING
Al>sinthglas
Uurglas
l11<·r11las
B1ttl'rglaas1e
Borde1111xw1m11las
Rourgol)nl'glas
nowlglu~.
groot
"
klein
01.impagneglas
Champ. Cockta1lglas
l\dk
"
Cobhlerglns
Coc
ktnilglas
Cognocglaasjc
11rnppé of Llkcurcoup
Flipglns
Grocglas
Groot Coclunilglns
Wrln11las
MODl!I.
Kelkvormig, van onderen ccnigszlus breed ultloopend
Dik 11lns, rtch1e vorm, zonder vott •
• •
l>un "
"
"
.,
"
• • •
Een op
vott
Blnond glmtsje. divers modellen
glas, ovual bolvormig
". "
"
bolvormig glas . •
•
" dikken voet
staand
bolvormig
11lns •
Van onder IJuikvornug mei oortje, zonder voel
S1e<111k coupcvormiÇ) •
. • • , . • •
"
,.
. .
.
.....
Hoog-
tn
kelkvormig op voet • •
. •
•
Vun boven hrced, nnnr onderen puntig todoopcnd.
Bot.
of
puntig
toeloopcnd. op voet
Type
bittcrglaasjt • . . •
•
C.oupcvormlg en breed, op
,·~t
.
Hoog, smal,
op v<Mt staand 11las
Zi~ l~nlcaux-
tn
Bourgognc11lns •
" Chumpngnl"gl<ts.
" BordcauxwlJnglas . • • •
INHOUD
200
à
250
gram
500
tt
iOO
350
á
i-00
iO
l\
i 5
150
à
250
250
à
350
300
a
350
100
a
150
120
à
200
120
à
150
120
à
2i0
150
a
200
80
à
IOG
35
à
iO
300
ft
150
200
à
2511
200
à
350
120
à
150
250
ti
350