139 / 521
18
Til Oplysning i Sager vedrørende
den offentlige Sundhedspleje
er der — ligesom
i de foregaaende 3 Aar — ved Stadslægens Foranstaltning sat en Række
Undersøgelser
1 Gang
under Medvirkning af det hygiejniske Lægepersonale og Sundhedskommissionens
Laboratorium.
En kort Redegørelse for Omfanget og Beskaffenheden af de derved
foranledigede Arbejder findes i nedenstaaende Oversigt.
Efter Meddelelse af Laboratoriets Forstander, Professor
Stein
har der i Aaret
1890 været udført Undersøgelser af 1077 indsendte Prøver, og om Resultatet ei dei
afgivet Beretning i 256 Skrivelser. Ved Laboratoriet har stadig været i Virksomhed
2 Assistenter med 7 Timers daglig Arbejdstid.
De indsendte Stoffer ere underkastede enten kemisk, mikroskopisk eller bakterio
logisk Undersøgelse alene, eller efter Undersøgelsens Formaal en ved disse Fiemgangs-
maader kombineret Undersøgelse, og der er saaledes udført:
905 kemiske Undersøgelser.
191 mikroskopiske —
149 bakteriologiske —
10 mekaniske
—
De foretagne Undersøgelser have været:
A. Drikkevand.
I.
Fuldstændig kemisk og mikroskopisk,
a) Kjøbenhavns filtrerede Vandledn
vand 12 Prøver, b) Vandet taget fra Vandværkets Filtre 12 Prøver, c) Vandet taget
fra forskellige Søer og Kilder, som benyttes til Kjøbenhavns Vandforsyning 36 Prøver.
LI. Bakteriologisk Undersøgelse
(Kimtælling), d) filtreret Vand taget paa Vand
værket 50 Prøver, e) Vandet taget fra Filtrene paa Vandværket 50 Prøver, f) Vandet
taget fra Husledninger paa forskellige Steder i Byen 48 Prøver.
II I.
Kemisk
,
mikroskopisk og bakteriologisk Undersøgelse,
g) Vand fra offe
Brønde 1 Prøve.
B. Fødemidler.
Sød Mælk
(Kvalitetsundersøgelse), a) indkøbt af Politiet i Udsalgssteder i
Kjøbenhavn og Forstæder 208 Prøver, b) udtaget af Politiet hos udenbys Leveran
dører 26 Prøver..
Skummet Mælk
fra Leverandører 3 Prøver.
Fløde
fra Forhandlere
3 Prøver.
Smør
til Bedømmelse af Uforfalskethed 16 Prøver.
Kaffebønner
(brændt og
malede) do. 21 Prøver.
Svinefedt
do. 79 Prøver.
Krydderier
(stødte) do. 140 Prøver.
Hindbærsaft
do. 3 Prøver.
Eddike
do. 50 Prøver.
Orønne Ærter
(henkogte) loi Ind
hold af Tin 1 Prøve.
Asparges
(henkogte) for Indhold af Tin 8 Prøver.
Tørrede
amerikanske Æbler
i Skiver for giftige Metaller 13 Prøver.
Brændevin
foi Indhold af
Fuselolie og Styrke 40 Prøver.
Kondenseret Mælk
for Opbevaringstilstand 2 Prøver.
Sodavand
for Indhold af Metaller 19 Prøver.
Sherry Vin
for Beskaffenhed og Ægthed
14 Prøver.
Portvin
do. 15 Prøver
Medicinal Tokayer Vin
do. 1 Prøve.
Gammel
fransk Vin
do. 7 Prøver.
C. Giftundersøgelser.
Forskellige Tøjer
for Arsenik 69 Prøver.
Kunstige Blomster og Blade
do. 17
Prøver.
Grønt Glanspapir
do. 10 Prøver.
Grønne Lampeskærme
do. 6 Prøver.
Tapet
papir
do. 1 Prøve.
Grønne Lys
do. 51 Prøver.
Medikament
do. 1 Prøve.
Glycerin
do, 16 Prøver.
Sukkerkulør
for Giftstoffer 1 Prøve.
Gjær
do. 1 Prøve.
Baiersk Øl
do. 1 Prøve.
Brændevin
do. 1 Prøve.
Rottegift
, Bestanddele 1 Prøve.
D. Andre Undersøgelser.
Søvand
fra Gasværkshavnen 4 Prøver.
Luftblærer
paa Tyndtarmen af et Svin
1 Prøve.
Tinrør
fra Øltapningsapparater 4 Prøver. Kautschukslanger til do. 2 Prøver.
Kautschuk-Plader
til Konservedaaser 2 Prøver.
Skindsager
til Bedømmelse af Styrke
efter Desinfektion 10 Prøver.