142 / 521
21
Af 20 Prøver Ingefær fandtes ingen forfalskede.
" 20
Cardemome, hvoraf 18 uforfalske, 2 vare forfalskede
med malede Skaller, den ene bestod næsten udelukkende deraf.
Af 20 Prøver sort Peber: 3 Prøver vare rene, 4 nogenlunde rene, 13
forurenede med Peberskaller og Sand, hvoraf 4 i betydelig Mængde.
Hindbærsaft.
3 Prøver, hvoraf 1 var Hindbærsaft stærkt fortyndet med Vand og tilsat
Spiritus og Hindbæræther; 2 indeholdt ikke Hindbærsaft eller anden Frugtsaft,
var farvet Sukkeropløsning tilsat Hindbæræther og Spiritus.
Eddike.
50 Prøver, heraf indeholdt:
2 Prøver 2 —272°/0 Eddikesyreanhydrid.
8 —
*4?
!00
1
—
9 — 3
3^2 -
—
9 — 3V2- 4 -
—
17 —
i
1
—
3 — 4V2- 5 -
—
1 — 5 —51/* -
—
1 -
5V,—6 -
—
Der indeholdtes altsaa i 28 Prøver (c. 56 °/0) mindre end 4 °/0Eddikesyreanhydrid.
I Eddiken solgt til samme Pris, 24 Øre pr. Pot, har Eddikesyreprocenten pr Pot
varieret i Pris fra c. 4 Øre til c. 11 Øre. Ingen af. Prøverne indeholdt Mineralsyrer.
Orønne Ærter (henkogte).
1 Prøve, indeholdt ikke Tin.
As'parges (henkogte).
8 Prøver. I Indholdet i hele Daasen, fra 422—446 gram, fandtes
fra
0.011
gram—
0.030
gram Tin.
Amerikanske Æbler i Skiver.
13 Prøver. I 1 Prøve fandtes ikke giftige Metaller, i
12 Prøver indeholdtes Zinkilte i Mængder fra
0.002
gram til
0.062
gram i 100
gram Æbler.
Brændevin.
40 Prøver. Styrken var: højst 48.9 Volumprocent, lavest 43 2 do. Fuselfri
vare 8 Prøver, fuselholdige vare 32 Prøver, i hvilke Indholdet af Fuselolie
varierede imellem 0.08—0.50 Volumprocent.
Kondenseret Mælk.
2 Prøver, der fandtes intet at indvende
imod
Opbevaringstilstanden.
Sodavand.
19 Prøver, hvoraf 3 vare kobberfri, 5 indeholdt Kobber som Spor, i 11
indeholdtes Kobber fra
O.0005
gram til
O.007
gram
i
4 Liter.
Medicinal Tokayer Vin.
1 Prøve, som efter den kemiske Sammensætning befandtes
at være overensstemmende med de Vine, som almindeligst gaa i Handelen som
Tokayervin, og som ere fremstillede af tørrede Druer.
For de øvrige i foranstaaende Sammenstilling opførte Vine er Analyseresultatet
ikke fremsendt, da det indgaar i en samlet Beretning, naar Undersøgelsen af de i 1891
fortsatte Vinundersøgelser er afsluttet.
Forskellige Tøjer for Arsenik.
69 Prøver, hvoraf 54 vare arsenikfri, 15 arsenikholdige.
Kunstige Blomster og Blade.
17 Prøver, 14 vare arsenikfri, 3 arsenikholdige.
Grønt Giandspapir.
10 Prøver, alle arsenikfri.
Grønne Lampeskærme.
6 Prøver, alle arsenikfri.
Tapetpapir.
1 Prøve indeholdt Spor af Arsenik
Grønne Lys.
51 Prøver, hvoraf 35 vare arsenikfri, 16 arsenikholdige.
Salpetersurt Vismuthilte.
1 Prøve indeholdt ikke Arsenik.
Glycerin.
16 Prøver, hvoraf 10 vare fuldstændig arsenjkfn, 6 indeholdt Spor af Arsenik.
Sukkerkulør.
1 Prøve indeholdt ikke Giftstoffer.
Gær.
1 Prøve indeholdt ikke Giftstoffer.
4
Bayersk Øl.
1 Prøve indeholdt ikke Giftstoffer.
h
Brændevin.
1
do.
do.
do.
do.
i
Ltottegift
indeholdt Salte af Bly, Zink og Kobber.