582 / 596
94
Ov e r sig t o v e r T ils yn e t m e d S la g t e r - o g H øk e r b u t i k e r i 1916.
Antal
Udsalgssteder
Antal
Eftersyn bos
Antal afgivne
Rapporter paa
Antal
Sager,
som er
Resultat ved
Aarets Udgang
1916
Slagtere
Høkere
Ialt
Slagtere
Høkere
Ialt
Slagtere
Høkere
Mellemhandlere
Ialt
henlagte
i Afdelingen
henviste
til Retten
Hævede Sager
A fgjort
med Bøder
Beløb
Kroner
Uafgjorte Sager
Januar .........................
270 892 1162 762 2488 3250 6 15 14 35 16 19 1 18 214 »
Februar ......................
274 889 1163 669 2167 2836 3 4 3 10 5 5 1 4 50
M a r t s ...........................
245 850 1095 487 1801 2288 7 2 23 32 22 10 » 10 89
A p r il.............................
220 800 1020 426 1588 2014 5 3 20 28 24 4
T>
4 90
M a j...............................
200 803 1003 467 1754 2221 2 4 15 21 15 6 > 6 134 »
J u n i...............................
190 793 983 251 1051 1302 »
» 8 8 7 1 »
1 20 »
J u li...............................
190 791 981 379 1882 2261 1 2 10 13 11 2 5 2 29 »
A u g u s t.........................
189 800 989 582 2481 3063 1 7 4 12 7 5 »
5 434 »
S eptem ber..................
170 807 977 559 2116 2675 !
* 7 3 10 4 6 2 4 83 1
O k to b e r......................
180 824 1004 665 2644 3309 i
1 4 6 6 ,
»
)
1
N o v em b e r..................
199 870 1069 665 2803 3468 > 2 5 7 1 6 »
6 550 »
D ecem ber....................
208 889 1097 496 2060 2556 i
2 3 6 6 »
T>
T)
» »
Ialt. . . 2335 10008 12543 6408 24835 31243 27 49 112 188 124 64 4
6 0
1693 1
Det ved Sundhedskommissionens Foranstaltning udøvede Tilsyn med Kødvarer i 1916.
a. Beslaglagte Kødvarer
Maaned
Heste-
Okse-
Kalve-
Svine-
F aare-
Fisk
kg
Fjerkræ
kg
Pølse, Fars og
søuderdelt Kød
uden Artsangivelse
kg
1 Kroppe
Kød
kg
Kroppe
Kød
kg
Oi ftfto
w
Kød
kg
Kroppe
Kød
kg
o
f t
f t
o5-
W
Kød
kg
Januar .............
> >
1
T> 1>
>
y>
T)
3355
Februar ...........
S
T>
T>
T>
> »
7>
»
>
Marts ................
» >
»
> »
1>
»
1
A p r il..................
> »
3> »
y>
T> T>
T>
»
M a j....................
)
> )
1
1
1
»
)
Jun i....................
>
>
T)
1
»
1
»
»
»
)
J u li....................
Ti
7>
>
2
>
>
>
>
>
>
A u g u s t.............
y>
1
T>
7>
1 208
»
T>
»
September
. . . .
T>
»
»
»
»
7>
14
»
&
42
O k to b e r ...........
»
1
7>
>
T>
»
»
»
I
1
»
1
November
. . . .
T)
7>
145
»
7>
T>
7>
1
1600
>
D ecem ber.........
1
I
200
T>
*
6
)
50
»
Ialt.
. .
1
1 345 2 >
4
228
»
1650
42
3355
b. De beslaglagte Kødvarers Behandling
Heste- Okse- Kalve- Svine- Faare-
Fisk
kg
Fjerkræ
kg
Pølse, Fars og
sønderdelt Kød
uden Artsangivelse
kg
| Kroppe
Kød
kg
Kroppe
Kød
kg
o>ft fto
U
w
Kød
kg
Kroppe
Kød
kg
o>ftfto(
h
Kød
kg
Kasseret 1Tuberkulose. . .
)
7>
> > *
T>
T>
1
paa
<Andre Aarsager
Grund af l(særl.Forraadn.) >
7>
345
7>
» 2 228
7>
1650
42
3355
Fremstillet paaf Kasseret > > »
1
2
T>
»
D
>
>
>
Kødkontrol- <
stationen
| Afvist 1 > 1
7>
1
T>
1 5>
D
»
Rubriken »Fremstillet paa Kødkontrolstationen« angaar Kødvarer, der
beslaglagdes paa Banegaardene, ved Havnen o. s. v. og som paa Foranledning af
Modtageren overførtes til Undersøgelse paa Kødkontrolstationen.