174 / 190
72
Det ved Sundhedskommissionens Foranstaltning udøvede Tilsyn med Kødvarer i 1910.
a. Beslaglagte Kødvarer.
Maaned
Heste-
Okse-
Kalve-
Svine-
Faare-
Fisk
S
Fjerkræ Pølser, Fars
og sønderdelt
Kød uden
Artsangivelse
ti
Kroppe
Kød
S
Kroppe
Kød
tt
Kroppe
Kød
U
Kroppe
Kød
ti
Kroppe
Kød
ti
Stkr.
Januar......................
3h
12
1
52
.
50
Februar ..................
-
2
30
-
-
-
237
-
-
10
Marts ......................
2
-
V* -
1
-
-
52
-
-
880
April........................
2
-
-
1
-
2 220
-
-
10
Maj........................... 3 -
11
-
-
30
1
218
15
-
-
Juni..........................
3 .
12
-
30
1
518
-
.
1037
Juli..........................
-
.
1
-
1
-
2
657
25
-
69
August....................
3l4
-
1
316 -
-
1
587
-
-
153
September................
-
-
1
-
1019
-
420
130
Oktober....................
1
40
-
-
-
2
45
-
-
-
November................
-
-
2
-
-
-
-
-
-
-
-
December................
*12
15
■
-
280
Ialt........ 143j4 40
8
1!* 370 4 60
101/2
3620
■
40 420
|
*
2619
b. De beslaglagte Kødvarers Behandling.
Heste-
Okse-
Kalve-
Svine-
Faare-
Fisk
ti
Fjerkræ Pølser, Fars
og sønderdelt
Kroppe
Kød
S
Kroppe
Kød
ti
Kroppe
Kød
ti
Kroppe
Kød
ti
j
Kroppe
Kød
ti
Stkr,
Kød uden
Artsangivelse
ti
Kasseret
paaGrund'
af
Tuberkulose
Andre A ar
sager (særlig
-
40 420
-
Forraadnelse)
3U
40
21/4
370 -
60
1
3620 *
“
2619
Frem
stillet paa
| 2. Klasse -
- -
-
-
-
2
-
-
-
-
-
-
Kød-
kontrol-
1
Kasseret
(
Afvist
-
- 3 -
4 -
5 '
■ -
“
*
“
stationen
14 - 3 -
-
-
21/2
"
-
-
"
"
Ialt
148/4 40
81/4
370 4 60
IOR
2
3620 - 40 420
-
2619
Rubrikken „Fremstillet paa Kødkontrolstationen“ angaar Kødvarer, der
beslaglagdes paa Banegaardene, ved Havnen o. s. v., og som paa Foranledning af
Modtageren overførtes til Undersøgelse paa Kødkontrolstationen.
Under ,,Afvistt£ er opført de Kødkroppe, der som Følge af defekt Tilstand
nægtedes Stempling paa Kontrolstationen (jvfr. Mag. Bkg. af 4. Juni 1908 angaaende
Ændring i Sundhedsvedtægtens § 32—35). De omhandlede Kødkroppe blev under
Sundhedspolitiets Tilsyn returnerede til Afsenderen eller bragt udenfor Kommunens
Grænser.