163 / 654
Smaastykker
1 5 3
til Fortæring paa Stedet; betalte man 10 Øre, fik man
tillige Saft i Vandet. Disse Vogne tilhørte et Aktieselskab
„Drikkehallerne“, men da det fandtes ulovligt, at Sel
skabet havde mere end ét Udsalgssted, omordnedes det
saaledes, at hver Vogn blev et særskilt „Aktieselskab“
ined Navne som Jupiter, Mars o. s. v.
I den indre By var ofte Portrummene udlejede til
Amagerkoner, der havde opstillet Udsalg af Grøntsager
og Frugt, anbragt paa transportable Bukke og Bordpla
der. Skulde en Vogn da gennem Indkørslen, maatte Ko
nen skyndsom st rømme „Forretningen“ for at skaffe fri
Passage. Derimod var egentlige Frugt- og Grøntbutikker
mindre alm indelige. — Ejheller kendte man Ismejerier
eller lignende Mælkeudsalg. Til Husholdningsbrug købte
man ofte Mælken hos — Brændevinsbrænderne.3) Disse
havde nem lig Kohold i deres Bagbygninger, hvor Køerne
fodredes med Bærmen fra Brænderierne. Saaledes m in
des jeg Mælkeudsalget fra W onsilds Brænderi i Frede-
riksborggade 2; man indleverede sin Mælkespand om
Formiddagen i en alm indelig Stuelejlighed, hvor en Jom
fru modtog Spanden og med Kridt under Bunden note
rede Bestillingen; henimod Middag hentede man saa
Mælken. — Slige Kostalde fandtes flere Steder; endnu
i Firserne har jeg set en Ko blive — med meget Be
svær — ført op ad flere Trin og ind gennem en Gade
dør i Regnegade. — I Vognmagergade 25 var W ilians
store Brænderi, der solgte Bærmen til Omegnens Bøn
der; disse hentede den i store Tøndevogne, der kørte
ind under et langt Udtapningsrør af Kobber, der var
ført oven ud gennem Ejendommens Port og ud over
Fortovet, saa at Rørets Tud udmundede midt over Vog
nen.
Fra Brændevinsbrænderier og andre industrielle Virk
somheder saavel som fra Beboelsesejendomme løb Spil
devandet som en stadig rindende, ildelugtende Strøm i
Rendestenene langs Fortovene, ofte lange Strækninger,
før det fossede ned i en Kloak; ved Indkørsler eller Ind
gange til Ejendomme, eller hvor Rendestenen krydsede
3)
Se ogsaa St. F riis: Kreaturholdet i København i forrige Aar-
hundrede, Hist. Medd. 3, II, S. 73 ff.