846 / 954
7 7 8
Bekg. ora Trikinundersøgelse.
23 Juli.
og derunder som Stedbetegnelse Bogstaverne Kbh.
Stemplingen foretages med rød Farve, og Aftrykkene
anbringes paa de samme Steder af Dyrekroppen som
ved Stempling her i Staden med 1ste eller 2den Klasses
Stempel. Med tilsvarende Brændemærke, eventuelt
med anførte Farvemærke, forsynes saltede og røgede
Flæskevarer, som ved Undersøgelsen her i Staden fin
des fri for Trikiner.
Afgiften for Undersøgelsen er følgende:
for et Svin (hel eller halv Krop . . . . : .......... 50 Øre
for mindre Dele end en halv K r o p ................ 25 —
for Dele under 4 K ilo ....................................... 15 —
Afgiften erlægges ogsaa af det Kød, som kasseres.
Saltede og røgede Flæskevarer, Mellemgulv af Svin
o. lign., der føres til Flæskehallen for at underkastes
Trikinkontrol, ere de respektive Ejere eller Forhandlere
pligtige til at bringe til og efter endt Undersøgelse
straks at afhente fra det for saadanne Varer indret
tede særlige Lokale i Hallen.
2. Svinekød, som paa Grundlag af Sundhedsvedtægts-
bestemmelser er undersøgt andetsteds og fundet frit
for Trikiner, kan indføres til Forhandling til Men
neskeføde her i Staden uden her at underkastes Trikin
kontrol, naar det er ledsaget af Attest fra en af Land
brugsministeriet autoriseret Dyrlæge for, at Under
søgelsen for Trikiner er foretaget paa Grundlag af Sund-
hedsvedtægtsbestemmelse. For saa vidt Kødet ikke i
Forvejen er forsynet med Mærke, der angiver, at an-
ordningsmæssig Trikinundersøgelse har fundet Sted, skal
det ved Tilførelse til Flæskehallen her i Staden for
synes med et Mærke, cirkelrundt og forsynet med Bog
staverne T. K., der angive, at det er trikinkontrolleret.
For denne Stempling erlægges ingen Afgift.
Skr. fra Københavns Magistrats
2.
Afdeling
til
Magistratens 4de Afdeling.
Paa den ved den ærede Afdelings Skrivelse af 19de d.