56 / 248
1896
Bakterierne
/
Øllet
/
Bryggeren
E
p
vopt B a je rsk ø l raaddent?
Det vrimler med Bakterier i vor daglige Bajer.
28. Juli.
Der har i de sidste
D age her i Byen gaaet
foruroligende R yg ter om,
at det B a j e r s k e 0 1
fra et af K jøbenhavns
større B ryggerier var be
fængt med Bakterier. Fra
B ryggerierne har R yg tet
spredt sig til Ø lhand
lerne, derfra til Kaféerne
og endelig ud til Pub li
kum. N avn et paa B ryg
geriet nævnes ikke højt,
m en R ygtern e spredes.
Publikum har R et til at
forlange nærmere O p ly s
ninger.
Hvor ligger Ølhunden
begravet?
V i har fire Bajerskøl B ry g g e
rier her i B y e n : G a m l e C a r l s
b e r g , N y C a r l s b e r g , T u -
b o r g o g D e F o r e n e d e B r y g
g e r i e r . D e tre sid ste har i B la
dene forsikret, at deres
0 1
er
fuldkomm en sundt og rent. Men
man læ gger sæ rlig Mærke til, at
N y Carlsberg i sin Erklæ
ring direkte om taler »den m m h
i et herværende B ryggeri
e k s i s t e r e n d e Bak te
rieepidem i« ! Ordene lader
in tet tilbage at ønske i
Tyd elighed .
Prof. E. Chr. Hansen i Carlsberps Laboratorium.
Det kjøbenhavnske 01
undersøges grundigt.
Angaaende Ø llet kan vi med
dele, at D e t l e f s e n & K a r l
M e y e r’s Laboratorium nu har
analyseret Prøver paa alt kjøben-
havnsk Bajerskøl. Man fandt Sar-
cina og Stavbakterier i alle Ø l
sorterne. Men det m enes, at disse
Bakterier ikke er skadelige for
aJ.HJacobsen, GamleCaifebeig
Hvad siger
Carlsberg?
30. Juli.
Gamle Carlsberg har
indtil nu ikke v illet ud
stede nogen Erklæring om
sit 01, da, som Dir. K ü h l e siger,
B rygg eriet staar alt for højt til a\
behøve at dække sig bag Erklæ
ringer. Men nu er Erklæringen
altsaa komm et alligevel. T ilbage
staar nu at faa at vide, hvordan
R y g te t er opstaaet, og om Pub li
kum virkelig behøver at frygte
for L iv og Helbred.
fftft gfrei ForuMsiflg —
H
i
latorateriets JmfmI — erklæret
herved,
at Brygge-
ets 91 toerte« er eller
tor
roret angrebet ar
aogei
lakterieitørfoB.
Dm *8. Ja« IBM.
Kühle*
Direktør.
Mennesker, skønt de giver Ø llet
en raadden Smag. lø v r ig t er det
den alm indelige M ening hos alle
ølkyndige, at Ø llet kun holder sig
absolut god t
2— 3
U ger efter A f
tapningen. Maa vi derfor bede om
at faa A ftapningsdato paa alle
Ø l-E tik etter!
Brygger Jacobsen blev ikkegenvalgt.
1. September.
D en danske B rygg eri
forening har i disse D age
afholdt sit A arsm øde her
i Byen . V a lg et g a v det
op sigtvækkende R esu ltat,
at man ikke g en va lg te
B rygger J a c o b s e n til
B e sty r e lse n !
D ette m otiveredes med
en H en v isn in g til R y g
terne om Ø lbakterierne.
Man maa gaa ud fra, at
B ryggerierne har haft
m e g e t gy ld ige Grunde,
da de v el ellers ikke
havde vraget en Mand,
der har k astet saa stor
en Glans over det danske
Bryggernavn ..
En pinlig Flagaffære.
Brygger Jacobsen river smaa tyske Børneflag omkuld.
4.
August.
Midt i Ølkampen og Bakteriestor
men h a r Brygger
Carl Jacobsen
væ
ret ude for en ubehagelig Oplevelse.
Han var taget paa et kort Besøg hos
sin Hustru, der for Tiden opholder
sig paa Fanø Nordsøbad. Paa en
Aftentur langs Stranden rev den im
pulsive Brygger nogle smaa tyske
Børneflag omkuld og brækkede Stæn
gerne. Herover blev de tyske
Badegæster forbitrede, og
næste Dag fik Brygger Jacob
sen en Skrivelse fra Nordsø-
badets Direktion, hvori der
stod: »Paa Grund af Deres
Optræden i Aftes h e r ved
Badet anmoder vi Dem om
at forlade vort Terræn; i
lige Maade maa vi herved
gøre Dem ansvarlig for den
Forstyrrelse og Skade, som
denne Deres Optræden alle
rede h ar forvoldt. . . .«
Stiftam tmand
Ahnfeldt
h ar
straks taget Affære. Han
h ar ladet Birkedommeren
hente og beordret Politi
patruljer langs Stranden.
Brygger Jacobsen er nu rejst. Ved
Afrejsen raabte de danske Gæster
Hurra for ham, medens Kurhotellets
tyske Gæster peb ham ud. Paa Dam
peren
viftede Bryggeren med det danske
Postflag og kyssede det to Gange!
Ved sin Ankomst h er til Byen n ar
Bryggeren forklaret, at der paa Bør
nenes Flagstænger var anbragt et
stort tysk Flag
over
et lille dansk,
og det var det, der harmede ham.
53