S_CarlJacobsensLivOggerning

— 91 —

Ogsaa en a nd en S amm en s lu tn i n g af Brygge rie rnes K und e r fand t

Sted. 1887 blev R e s tau ra tø r fo ren ingen i København stiftet, den tog i

1894 det v ide re Navn »Hotelvært- og R e s tau ra tø r fo ren ingen i Køb en

havn« . — D anne lsen a f alle disse F o r en ing e r k u n d e k u n være Bryg

ge r ie rne kæ r k omm e n ; de h a r støttet F o r en ing e rn e ved forskellige Lej

ligheder, ved T ilskud til deres Unde rs tø tte lseskas se og lign.

Mest v irkede dog S tatens Ho ldn ing overfor B rygge rie rne til, at

disse søgte en i ndby rd e s Tilnærme lse . Brygge rid riften v a r et godt

Skatteobjekt, Staten træng te til Penge og fand t det rimeligt, at n a a r

d e r fandtes Afgift for Brændev in , ogsaa det Alkohol, som indeho ld tes

i ba ie r sk 01, blev beskattet. Der v a r i 1890 en s tæ rk F o rm o d n in g

om, at de F o rh and li ng e r , som va r ind ledede me llem den mode ra te

Del af Venstre og F in an sm i n is te r E s trup havde bl. a. en saadan Be

ska tn ing som P rog ram . I største Hast blev de r af Tubo rg og Ny Carls-

be rg og af Bryggerie rne A lbani i Odense og Ceres i Aa rhus indka ld t

til et Møde i København tæt op mod Jul, og h e r mød tes for første

Gang fra hele Lande t R ep ræ s en tan te r for de Bryggerier, de r tilv irkede

und e rgæ r e t 01. Mødet ved tog en Henvende lse til Regering og Rigsdag,

hvo r i m an fremhæv ed e den paa tænk te Skats Ub illighed og det u r e t

færdige i, at Alkohol i Sp iritus og Vin ikke blev beskattet i s amm e

Omfang som de t und e rgæ r ed e 01, d e r dog maatte i langt hø jere Grad

anses for en L ivsfo rnødenhed . Carl J. v a r paa dette Møde en ofte

h ø r t Taler, og man vil b la n d t han s vægtige Ord lægge Mærke til, hvo r

s tæ rk t han be tone r, at det gæ lde r S amm en h o ld , ligesom h an fore

ho ld e r sine Kolleger, at de h id til h a r ho ld t sig for s tæ rk t tilbage. Den

Uvillie, som afgjort raadede imod Bryggerne, havde de ald rig søgt at

b ekæmpe , h e r g jaldt de t om at tage fat og at paav irke den offentlige

Men ing g enn em Dagspressen , ved B r o chu r e r og paa offentlige Møder.

J acob s en pegede d e suden paa de mange and r e Em n e r inden fo r Bryg

ge rnes E rhve rv , d e r træng te til at beh and le s af dem, saaledes Spørgs-

ma a lene om P rise r, A rbe jde rfo rho ld , Meter- og Hektoliter-Maal og for

skellige Raastoffers Anvendelighed . Han foreslog af egen Drift og til

skynd e t af flere P rov in sb rygge re , at m a n d ann ed e en Fo ren ing ; vel

naaedes dette ikke, men man vedtog en Henvende lse til det paa Mødet