359 / 451
Tivolis Koncertsal
med tilhørende Restaurant er opført efter Tegning af Ti-
S
volis Direktør, Arkitekt Arne Petersen, og blev paabegyndt i 1901. Ved Tivoli
sæsonens Aabning den 7. Maj 1902 indviedes Koncertsalen, og siden da har Re
stauratør Fritz Svensson været Indehaver af Restauranten. Han har med stor D yg
tighed og Flid oparbejdet den til at være en af de førende indenfor Tivolis Mure.
Interiør fra Tivoli Koncertsals Restaurant.
Restaurantens Specialiteter er Diners, Soupers og eksklusivt Smørrebrød. Endvi
dere serveres alle Sommerens læskende Drikke, samt første Klasses Vine og Spi
rituosa. I selve Restauranten er der Plads til ca. 300 Gæster paa hver Side af
Koncertsalen, hvortil kommer Loggiaen og Friluftsserveringen foran Koncertsalen.
I Koncertsalen og de to sidstnævnte Steder serveres der Kaffe, The, Vanille-Is etc.
Personalets Størrelse er gennemsnitlig 110 Personer pa. Sæson; heraf har en Del
været ansat siden Aabningsdagen i 1902. Før Krigen samledes alle udenlandske
Turistselskaber til deres Fællesspisninger i Koncertsals-Restauranten, Sam lings
stedet for alle Udlændinge. Restauratør Fritz Svensson har endvidere med stor
Dygtighed og Indsigt kunnet dække Bord til flere tusinde Mennesker ved de store
Skolemøde-Seksaer, foruden at passe det daglige Arbejde i Restauranten.