427 / 451
Aktieselskabet Trifolium og Trifoliums Mælkeforsyning
blev oprettet i 1899
og har Hovedsæde i Haslev med Mælkeforsyning og Hovedkontor paa Fabrik
vej paa Frederiksberg. Tanken om Oprettelsen af Andelsmejerier kom frem i
Danmark omkring 1880 og blev hurtig bragt til Virkelighed, saaledes at de før
dette Tidspunkt oprettede Mejerier (Fælles- og Herregaardsmejerier) blev færre
9
og færre i Antal.
I Omegnen af Haslev findes flere store Godser med tilhørende Forpagter-
gaarde, f. Eks. Bregentved, Gisselfeld og Gissegaard. Det gik efterhaanden op
Trifolium .
for Ejerne af disse store Godser, at Muligheden for at følge med i Indtægterne
ved Mælkeproduktionen kun var til Stede, naar man gik over til Andelsdrift.
Tanken blev hurtig realiseret, idet Sagen blev taget op til Drøftelse, og paa
Grund af den stærke Tilslutning fra en Masse store Gaarde der paa Egnen,
blev tre Mejeriers Oprettelse bestemt i Løbet af kort Tid, i Stedet for, som den
første Tanke var, kun at opføre et Mejeri. Disse tre Mejerier traadte i Virk
somhed i Efteraaret 1899. Anlægene blev moderne indrettede og opført af første
Klasses Kræfter til Ledelsen. Foretagendet havde, som saa mange andre, som
anlægges med stort Maal for Øje, sine Børnesygdomme at kæmpe med, men
kom dog hurtig over dem, saaledes at Leverandørerne kunde faa en Pris for
deres Mælk, som kunde taale Sammenligning med den Pris, der kunde opnaas
andre Steder. Rygtet om det gode Udfald naaede andre Landmænd og i Løbet
af nogle faa Aar blev der bygget et fjerde Mejeri og en Mælkeforsyning i Kø
benhavn. Disse fem Anlæg modtager nu daglig Mælken fra ca. 15,000 Køer fra
Grevskaber, Baronier og store Herregaarde med deres Forpagtergaarde paa
Sjælland og Lolland. Trifoliums Rejsende arbejder udelukkende paa at sælge
Produkterne fra Mejerierne direkte til Detailhandlerne over hele Danmark. Smør
ret, hvoraf Trifolium kan sælge langt mere end der kan produceres, afsættes
alt herhjemme. Osteproduktionen er derimod saa stor, at Trifolium gennem
— 424 —
%