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À la découverte du Canada
Pratique du pourboire
Les employés des services qui comptent sur les pourboires comprennent le personnel de
service dans les restaurants, les barmans, les femmes de chambre dans les hôtels, les grooms,
les portiers, les concierges, et le personnel des services aux chambres. Parmi d’autres
employés des services qui s’attendent à recevoir un pourboire régulièrement, on compte les
coiffeurs, les chauffeurs de taxi, les gardiens d’autos, les guides touristiques, les préposés de
lave-autos, les toiletteurs pour animaux domestiques, et les livreurs. Vous n’avez pas à donner
de pourboire dans les chaînes de restauration rapide, dans les cafétérias, dans les buffets en
libre-service, dans les laveries automatiques, aux réparateurs de services publics, aux caissiers
ou aux employés chargés d’emballer les achats dans les épiceries, aux infirmières ou aux
médecins, aux agents immobiliers, aux agents de voyages, ou au personnel des services
postaux.
Les pourboires sont basés sur le coût et la qualité du service fourni. Dans la majorité des cas,
un pourboire compris entre 15 et 20 % du coût est approprié.
Alimentation
La cuisine au Canada est aussi diversifiée que la population. Dans toutes les régions
métropolitaines, la variété des restaurants et des magasins d’alimentation ethniques n’a de
limite que votre imagination. Des magasins de produits naturels aux restaurants végétariens, en
passant par des restaurants antillais, grecs, français, italiens, coréens, thaïlandais et chinois,
vous avez à votre disposition une richesse d’ingrédients pour vos plats favoris et un accès à
une abondance de restaurants.
Ingrédients et plats typiques (dans différentes régions)
À l’échelle régionale, tant la côte ouest (Colombie-Britannique) que la côte est (Nouvelle-
Écosse, Nouveau-Brunswick, Île-du-Prince-Édouard et Terre-Neuve-et-Labrador) partagent un
amour pour le poisson et les fruits de mer frais, ainsi qu’une abondance de ces produits de la
mer. Les Prairies, où de nombreux immigrants ukrainiens et russes se sont établis, ont leurs
fabuleux pierogis et escalope; le Québec, outre les traditionnelles tourtières et poutines, peut se
vanter d’avoir quelques-uns des meilleurs fromages faits au Canada.
Repas quotidiens
Petit-déjeuner :
Parmi les aliments courants, on compte les céréales, les fruits frais, les
œufs, les rôties et d’autres pains, le jus, et le lait
Dîner :
Le repas que vous intercalez entre le petit-déjeuner et le souper comprend
généralement des sandwichs, des salades, et d’autres plats préparés faciles
Souper :
Le plus gros repas. Il contient habituellement une protéine, des féculents et
des légumes qui vous caleront bien le ventre tout au long de la nuit