102 / 605
s i i l e , G u l e r ø d d e r , P e w e r o d , P i s t n a k k e r (P asti
nakker), R o b e d e r (Rødbeder), K o m m e n , T i m i a n , P u r
l ø g , S k a l o t t e l ø g . Haverødder kaldtes for A m a g e r
t ø j . (Naar der skulde skrabes Rødder til Suppe (Søppe), hed
det: »vi skravér Amagertøj til Søppen«).
Der voksede ogsaa i Haven mange Ukrudtsplanter; Brænde
nælder, Skræppeblade, Skvadder (d. e. Skvalderkaal); disse blev
hugget af med en Le, baaret ind i Stalden og blandet i Foderet
til Kreaturerne, hvilket særlig var velkomm en om Foraaret.
Til Fjerkræet blev det skaaret fint ud med en Kniv og blandet
med Gryn, Skraa eller lignende. Sennep dyrkedes i en Ager
paa Toften eller Marken, hvor et passende Stykke blev saaet.
Kommen til at komme i Ost voksede paa Grøfter, D iger eller
i Haven; den pilledes, tørredes og tærskedes eller blev sim p elt
hen gnedet af Stilkene mellem Hænderne.
I Stuerne havde man i Urtepotter »Rosengeneraler«, »Æble
generaler« (Geranier) og Gyldennakker (Gyldenlakker); senere
i Tiden kom Pæ llegoner (Pelargonier). Man puttede B ladene
af Rosengeranien ind i Øret, naar man havde Ørepine.
T i l l æ g .
L o k a l e F r u g t s o r t e r .
Af de Frugtsorter, som almindeligt dyrkes, er der adskillige, som
særlig i ældre Tid kun har været at finde paa bestemt afgrænsede
Egne. Saadanne Steder har Frugten trivedes godt, er maaske endog op-
staaet her og har fristet Folk i Sognet, hvorfor den er bleven udbredt
i den paagældende Egn. Den forannævnte Pomolog C. Matthiessen,
der i lang Tid havde sit Hjem i Gundsømagle, har fundet mange af
disse lokale Sorter og bragt dem ud i videre Kredse. De horer i
egentlig Forstand med til Hjemstavnsfloraen, og skal der da her efter
Matthiessens Optegnelser bringes Notater om saadanne Frugtsorter,
som har været eller er hjemmehørende i de skildrede Amter1).
Æb l e r .
A l l e r s l e v æ b l e er en nyere Lokalsort, der har Modertræet
staaende i en Have i Landsbyen Allerslev ved Lejre. Herfra fik Han
delsgartner Alfred Petersen i Roskilde Sorten og gennem ham er den
bleven yderligere udbredt.
C a r o l i n e stammer fra Slotshaven ved Lindholm Vest for Ros
kilde, hvor der findes store, gamle Træer af Sorten.
F a s a n g a a r d e n s Æb l e stammer fra en Kærne fra Fasangaar-
den ved København.
I n g e r s Æb l e er fundet 1883 i tidligere Gaardejer Ole Nielsens
9 2
Almuehavedyrkning i Omegnen af Hovedstaden
l) C. Matthiessen: Dansk Frugt, I— III, 1913—24.