ABC PROVINCIAS 14-07-2016

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El pasado 5 de julio comenzó su ac-
tividad la Escuela de verano de Ca-
ñada rosal, que acoge a niños de prác-
ticamente todas las edades escola-
res, divididos en tres grupos. La
escuela promueve actividades como
talleres, visitas a la piscina munici-
pal e incluso una acampada noctur-
na con la que acabarán temporada.
Hay tiempo también para estudiar y
hacer las tareas.
Actividades de la Escuela
de Verano del municipio
Écija
Este año Fuentes de Andalucía cele-
bra la Velá del Carmen con una no-
che de conciertos de rock y pop en
lugar de la tradicional exhibición
ecuestre. Así, el próximo sábado 16
tendrá lugar una «Velá Rockera» en
el municipio en la que actuarán las
bandas locales Meloneros Banda y
D’Lorean. Los conciertos darán co-
mienzo a partir de las 23.30 horas de
la noche en la Plaza del Silo.
Sábado de conciertos por
la Velá del Carmen
CAÑADA ROSAL FUENTES DE ANDALUCÍA
Cañada Rosal · Écija · Fuentes de Andalucía · La Luisiana
FUENTES DE ANDALUCÍA
El campo fontaniego se encuentra durante el mes de julio en plena campaña de re
ÁNGELA LORA
FUENTES DE ANDALUCÍA
El campo fontaniego está enplena cam-
paña de recolección del garbanzo: las
cosechadoras en faena son una estam-
pa habitual en los predios de la zona du-
rante el mes de julio. La tierra aquí, al
igual que en el territorio que se extien-
de hastaMarchena y Écija, es especial-
mente apta para la siembra de la legum-
bre por sus propiedades y la tolerancia
de esta planta a la escasez de agua.
El garbanzo fontaniego tiene una lar-
ga historia, aunque azotada por enfer-
medades que atacaron duramente a su
más preciada variedad, el garbanzo
«Blanco lechoso», que incluso desapa-
reció de sus tierras durante décadas.
No obstante, los agricultores no tira-
ron la toalla y siguieron cultivando otras
variedades comerciales como el gar-
banzo «castellano» , «pedrosillano» o
el conocido como «mexicano», que hoy
se venden bajo el sello de grandesmar-
cas e incluso en categoría gourmet.
El reto de la transformación
Este año, de hecho, la campaña está
dando rendimiento, a pesar del clima
adverso que alternó sequía con abun-
dantes lluvias en la primavera tardía.
Desde la Sociedad García Toro Siglo
XXI de servicios agrícolas cuentan que
esta temporada han gestionado unos
54 contratos con agricultores fonta-
niegos, que han dado lugar a la siem-
bra de unas 500 hectáreas de garban-
zo «Castellano» y «Pedrosillano».
Esta producción, que por el mo-
mento arroja cifras de 800-1.000 kilos
por hectárea de media, viajará hasta
León, donde será envasada y distribui-
da por la gran industria nacional de la
legumbre. Esta es precisamente, se-
gún Juan García Toro, la asignatura
pendiente de Andalucía en este mer-
cado: la transformación. «Somos fuer-
tes en materia prima, pero perdemos
oportunidades de negocio en la trans-
formación de la legumbre», comenta.
Más cerca, a la empresa familiar Le-
gumbres Valle, en El Coronil, se trasla-
da la producciónde los agricultores aso-
ciados en la CooperativaNuestra Seño-
ra del Rosario. Este año sonun centenar
El garbanzo local se
abre paso y busca su
denominación de
origen de calidad
∑ Grandes y pequeñas
marcas nacionales lo
distribuyen, también
con sello gourmet
los que han sembrado garbanzos, entre
500 y 600 hectáreas, pero con la nove-
dad de que sobre un 40% es de «blanco
lechoso», el autóctono fontaniego.
La vuelta de este garbanzo al cam-
po fontaniego se debe a la disponibi-
lidad de una variedad más resistente
a los hongos, especialmente al fusa-
rium, mortal para la planta.
Denominación de origen
Aprovechando este avance, la coope-
rativa impulsa desde hace tres años la
vuelta al cultivo del «blanco lechoso»,
porque su delicadeza se compensa tan-
to por su calidad, como por sus mejo-
res precios en el mercado y su particu-
laridad, con poca competencia, según
explica Miguel Fernández, presidente
de Nuestra Señora del Rosario.
Esta promoción quieren respaldar-
la con la obtención de una Denomina-
Renacimiento
Hace 15 años el garbanzo
autóctono cayó por el
ataque de hongos; ahora
vuelve con fuerza renovada
¿Es rentable el
garbanzo?
La respuesta para la coopera-
tiva fontaniega es un sí
rotundo. Aunque requiere de
cierta inversión, entre el 30-
40% del valor de producción,
tiene «buen margen de
rentabilidad», afirma Miguel
Fernández, quien explica que
el «Pedrosillano» se paga por
encima del 0,60 euros el kilo;
el «Castellano» a 0,70 euros,
mientras que el «Blanco
lechoso» alcanza entre 1-1,20
euros. Además, apunta que es
un cultivo que rota muy bien
con el cereal y, por otro lado,
existen algunas ayudas para
impulsar su siembra. De
hecho, la entidad presentará
un proyecto de innovación
dirigido a conseguir fondos
europeos para modernizar las
explotaciones de la legumbre
y avanzar en su industrializa-
ción y comercialización.
JUEVES, 14 DE JULIO DE 2016 ABC 2 ABC DE LA PROVINCIA