76 / 596
71
Sundhedskomm issionens Kontrol med Drikkevandet.
(Meddelt af Kredslæge H. A. Nielsen.)
I Aaret 1911 er som i tidligere Aar den hele By bleven forsynet med
samme Art Kildevand fra de dybe artesiske Boringer i Kildedalen, vedSøndersø,
ved Thorsbro, ved Valby og Sundby.
Der er indpumpet til Byens Ledninger ogialt
forbrugt pro anno ......................... 21,278,100m*
i 1910 .................. 19,701,290m3
»
pro Døgn i Gennemsnit
58,140 m3
»
53,986 m 3
»
pro Individ pro Døgn . .
124,51
»
•
117,41
Det største Vandforbrug fandt Sted Lørdag den 12. August og var 81870 m 3
(i 1910 Lørdag den 11. Juni 75590m3); det mindste Vandforbrug indtraadte Mandag
den 25. December med 36,310m3 (i 1910 ogsaa 25. December, men en Søndag og
var 32,900m 3).
Saavel de kemiske som de bakteriologiske Prøver er udførte som tidli
gere; dog er Thorsbrovandet paa Grund af de i Oplandet foretagne truende
Boringsarbejder bleven undersøgt langt hyppigere end ellers.
T ilsyn med Forhandling a f Mælk.
(Meddelt af 1. Dyrlæge).
I Beretningen for 1907 blev der givet en udførligere Fremstilling af den
Maade, hvorpaa Mælkekontrollen udføres i København.
I alt væsentligt føres Kontrollen paa samme Vis, hvorfor efterfølgende
Meddelelse kun indeholder Oplysninger om de Resultater, Kontrollen har medført.
Ialt forhandledes der i København i 1911 Mælk fra ca. 1800 Udsalg.
Til ubestemte Tider er der foretaget Eftersyn af disse Udsalg, dels af
Sundhedskommissionens Dyrlæger, dels af Sundhedspolitiets Betjente, som ialt har
foretaget 6,620 Eftersyn.
I København fandtes i 1911 kun 14 Kostalde med 170 Køer i den gamle
By, men i de indlemmede Distrikter 131 Kostalde med 926 Køer, ialt 145 Kostalde
med 1096 Køer.
Lignende Tilsyn, som der føres med Udsalgene, føres der ogsaa med
Kostaldene. For enkelte af disse kræves der paa Grund af særlige Forhold et
stadig virkende Dyrlægetilsyn. Ialt er der foretaget 466 Eftersyn af Kostalde.
I 1911 er der ialt indkøbt 3,228 Prøver Mælk og Fløde, paa Stedet un
dersøgt for Pasteurisering 569 Prøver Mælk.
Til
Kvalitetsundersøgelse
er der indkøbt 135 Prøver Børnemælk, 1645
Prøver sød Mælk, samt udtaget 63 Staldprøver hos Leverandører. 1 Prøve sød
Mælk er af Private indleveret til Undersøgelse. Tillige udtoges 345 Prøver halv
skummet Mælk, 347 Prøver skummet Mælk, 2 Prøver Fløde, 28 Prøver Kærnemælk,
1 Prøve Alifa Mælk.