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l
LONG DRINKS
1
GIN SMASH
Verre no 3.
I
+
Mettre clans le verre
;10
3 :
r/2
cuillère à café cle SUCRE EN POUDRE,
1 / 2
verre
à.
liqueur d'EAU, pour le fondre,
. ·
Quelques gouttes de CRÈME DE MENTHE BOLS,
1 / 2
verre
à
liqueur de BOLS' DRY GIN.
Bien remuer, remplir le _verre de glacé pilée, mettre
une branche de menthe fraîche au milieu ,. garnir avec
l
fruit.
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l
t
GIN PUNCH
no
2
1
Verre no
10 .
Prendre le verre no
10,
le remplir avec de la glace pilée: '.
·
r cuill erée à café ,de SUCRE EN POUDRE,
4 traits de JUS DE CITRON,
1
1
cuillerée SIROP DE FRAMBOISES BOLS,
l
1
2
traits de CRÈME DE NOYAUX B0LS.
t
F inir avec du BOLS' DRY GIN, remuer, ajbuter une
l
t ranche d '_orange et quelques fruits de sai$Oll .
Servir avec chalumeaiix.
l
GIN RICKEY
Verre n° 3.
Mettre dans le verre no .3 quelques petits morceaux
de glace:
.
1
cuillerée à café ·de SUCRE EN POUDRE,
J US D'UN DE il-LIMON ou d'UN QUART DE
CITRON,
r verre à liqueur de BOLS' DRY GIN,
1
verre
à
liqueur d' ANISETTE BOLS .
Finir avec· EAU DE SELTZ, remuer.
Suvir {ivec chalttnteaux.
l
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