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+
LONG DRINKS
PRINCE OF WALES (Prince de Galles)
Verre no ro.
l\fottre dan!' le verre no
10 :
1
/4 de GLACE PILÉE,
1
cuillerée
à
café de SUCRE EN POUDRE,
1 /2
verre
à
liqueur de CURAÇAO BOLS,
2
traits d'ANGOSTURA BOLS,
I
verre de MADÈRE.
Adapter un gobelet eu argent, frapper fortement,
remplir le verre avec du CHAMPAGNE.
Servir at1ec chal11111ea ux.
MILK PUNCH (chaud)
l
Verre no 3.
Mettre clans le verre no 3 :
!
1
cuillerée de SUCRE EN POUDRE,
2
verres
à
liqueur de COGNAC GIRARD,
1
verre
à
liqueur de RHUM.
En remuant, finir avec dn LAIT CHAUD, saupou–
drer de muscade.
~EA
P UNCH (froid)
Verre n° 7.
Prendre le verre no 7, Je remplir
à
moiti~
de glace pilée:
1 /2
verre
à
liqueur de MARASQUIN BOLS,
+
t -
l
I
l
1
cuillerée
à
café de SUCRE EN POUDRE,
l
1 / 2
verre
à
liqneur de COGNAC GIRARD .
Remplir Je verre avec du THÉ TRÈS FROID, adapter
; un gobelet en argent, faire mousser.
+
i
S ervir avec clialumeaux.
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