150 / 312
En Sommerdag ved Gammel Strand.
tionsmæssigt arbejder paa at forsyne København Aaret rundt. Selv i den strengeste Vinter
har de Varer til Byen, og de kommer med dem.
Grønttorvet af i Dag viser tydeligt den Betydning, Gartnerierne med deres Drivhuse og
Mistbænke har for Produktionen med dens mange og tildels nyere Frembringelser, som
nu er tjenlige meget tidligere og over meget længere Tidsrum end før, hvilket i Forbin
delse med gode Kvaliteter i høj Grad har medvirket til den store Betydning, Frugter og
Grøntsager har faaet for den daglige Ernæring. Desuden viser Torvet, at det er blevet
Sjællands Torv. Varer af alle Slags kommer langvejs fra, og foruden Amagere og Gartnere
ønsker saa godt som alle Stade paa Torvet, baade Kartoffelgrosserere, Storkommissionæ
rer, Salgsforeninger, Planteskoler og de store Frugtplantager. Paa et Stade paa 14 m2 til
200 Kr. om Aaret omsættes i mange Tilfælde aarligt Varer til en Værdi af over 300.000
Kr. Den som Følge heraf store Tilførsel dækker ikke alene Byens almindelige Forbrug, men
skaber ogsaa Muligheder her for omfattende engros Handel og for mangfoldige Industri
virksomheder.
440