SundhedtilstandenKøbenhavn

indrømmes af Sundhedskommissionen, naar de ovennævnte Vaier indføres fra Steder.

..vor behørig Kontrol med Slagtning og Tilberedning af Pølser og lignende Lev

nedsmidler er indført,

. § 35' 1- Ing en Slagtning (herunder indbefattet Nedslagning, Afhudnino-.

Opskæring o. s. v.) af de i § 32 nævnte .Dyr maa foregaa paa andre Steder her i

Staden end i det offentlige Slagtehus. Undtagne herfra er:

a. Ihjel smagning af Dyr paa Grund af Sygdom ellerUlykkestilfælde. Efter Ned

slagningen skal Kroppen uopholdelig transporteres til det offentlige Slagtehus

hvor al videre Slagtning finder Sted. Afhændes et sygt eller tilskadekommet

Dyr til Slagtning, skal derom gøres Anmeldelse til Sundhedspolitiet samme

Dag med Opgivelse af Navn og Adresse paa den, til hvem Dyret er afhændet,

b. Slagtning paa de af Landbrugsministeriet anerkendte Eksportslagterier.

2- Selvdøde Dyr (stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar, Lam, Geder og Svin)

s ml inden 24 Timer transporteres til Destruktionsanstalten paa Enghavevej, hvorhos

Anmeldelse herom skal finde Sted til Sundhedspolitiet paa lignende Maade som

ovenfor anført. Andre selvdøde Dyr som Hunde og Katte kan ligeledes afleveres

paa nævnte Anstalt til Destruktion.

3. Ejeren af selvdøde Dyr kan inden 3 Dage lade Huden afhente af Heste

Hornkvæg, Geder og Faar. Naar der ved Afleveringen af selvdøde Hestn, Hornkvæg’

Geder, Faar og Svin udtales Ønske om, at Okduktion kan finde Sted, vil saadan

kunne ske paa Ejerens Foranstaltning inden Udløbet af 12 Timer efter Afleveringen.

4. Saafremt Kød af Dyr, der er slagtede i det offentlige Slagtehus, hen

føres til 1ste Klasse, vil det være at stemple med et ovalt blaat Stempel, 2>/2 Tomme

bredt, U/2 Tomme højt og indeholdende Bogstaverne Kbh. S-H med

Tomme høje

Bogstaver og derunder et romersk I Tal af tilsvarende Højde. Slagteaffald maa, for

med Hjemmel i § 1 i Lov af 6te April 1906 om indenrigs Kødkontrol at kunne

kræves indført andetsteds, udføres i plomberede Kasser eller Tønder, Baller eller

Kurve, der mærkes paa samme Maade som ovenfor beskrevet, hvorhos enhver Sending

Affald maa være ledsaget af Dyrlægeattest, som Modtageren af Varen paa Forlan

gende kan forevise.

Hvilket herved bringes til almindelig Kundskab, idet det tilføjes, at

Spørgsmaalet om Godkendelse af Pølsefabrikationen efter §. 6, 1ste Stykke, i Lov

af 6te April 1906 om indenrigs Kødkontrol bliver at afgøre særskilt for hver enkelt

derom ansøgende Virksomhed.

Denne Bekendtgørelse træder i Kraft straks ved dens Indrykkelse i Lov

tidenden — med Undtagelse af de i § 35, 2det og 3die Stykke indeholdte Regler,

der træder i Kraft efter Magistratens nærmere Bestemmelse, hvorom der udstedes

offentlig Bekendtgørelse — og de i Bekendtgørelse af 28de November 1906 om

Kommunernes indbyrdes 1 orhold eEter Lov af 6te April 1906 om indenrigs Kød

kontrol ommeldte Betingelser for Ikrafttræden af Anerkendelsen af Kødkontrollen i

Overensstemmelse med Lovens § 1 er herved tilvejebragt.

Den anden Vedtægtsændring angik en forbedret Redaktion af Bestem

melserne om

Foranstaltninger mod Røgplagen,

denne Svøbe for talrige Storbyer,

mod hvilken de sanitære Myndigheder maa føre en bestandig Kamp. Om end

Teknikerne er nogenlunde enige om, at den stærke Røgproduktion i de fleste Til

fælde kan undgaas, og at dette endda oftest vil være i de paagældendes egen

Interesse, at den stærke, sorte Røg simpelthen er en Bortødslen af uforbrugt Brænd

stof, møder Bestræbelserne for at mindske Ulempen dog ofte fra industriel Side en