38-39 / 116
/ 39
LA HUERTA DE LA
BUHAIRA
Caldereta,
carne con tomate,
espárragos.
Avd. de la
Buhaira, s/n.
LAMONUMENTAL
Almohadilla de
salmón, bacalao
monumental,
banderilla.
Diego
Angulo Íñiguez, 9.
954423385.
LA TRADICIONAL
Atún al aroma
de hierbabuena
con tomate
caramelizado,
hamburguesa de
atún y pollo y
aguacate, berenjena
asada con pollo y
alioli de pesto.
Alberche, 2d.
LAS CABRILLAS
Cabrillas, chipirón,
solomillo.
Luis
Montoto, 44. 954533615.
LE TIRE BOUCHON
Paté “Le Tiré-
Bouchon” con
tostas de masa
bambini, steak
tartar, “bocadillo”
de calamares.
Chaves Nogales, 16.
675644289.
PAN RALLAO
VINOS Y TAPAS
Berenjenas fritas,
lasaña de cola de
toro con bechamel de
azafrán.
Divino Redentor, 5.
954026796.
PARPATANA
Galete de atún
en escabeche con
gazpachuelo de
cerezas, faceras de
atún, berenjenas
asadas y glasé de
curry, sardinas al
carbón con crema de
pepino y espuma de
tomate y albahaca.
Plaza Sacrificio, 1.
955186745.
PUERTA CALETA
Ensaladilla de pulpo
con brick crujiente de
sésamo, albóndigas
de cola de toro al PX,
lomo de atún rojo de
almadraba con cítricos.
Camilo José Cela, 2.
Manzana 1. 954641078.
RAÍCES
Ceviches,
niguiris de entraña
de ternera, tiradito
limeño.
Juan de Zoyas, 5.
695855623.
RESTAURANTE
ASTURIAS
Arroz,
bacalao, espinacas.
Avda. Ramón y Cajal, 2.
954641009
.
ROCALA
Canelón de centolla,
fresón de foie,
tortillas de bacalao
y Algas.
Gran Plaza, 9.
955261951.
TABERNA LA TATA
Corona de lenguado
con crema de
parmesano y bacon,
foie de pato, lomo al
Jerez con caramelo
de ron y foie de pato.
Avión Cuatro Vientos,
15. 954649098.
TAPAS VIAPOL
Alcachofas con jamón,
boquerones en adobo,
carrillada al vino
tinto.
José Recuerda
Rubio, 5. 954646224.
TAPAS VIAPOL
CENTER
Arroz, atún,
calamares.
Pirotecnia,
s/n. 954537300.
TRADEVO GASTRO
TABERNA
Boquerones,
gambas, jamón.
Plaza
Pintor Amalio García del
Moral, 2 . 854521554.
TRIBECA
Sashimi de
pez limón, solomillo
ibérico con fideos
de arroz, cocochas
de bacalao al pil pil.
Chaves Nogales, 3.
954426000.
VELOUTÉ
Pulpo
asado sobre patatas,
croquetas de puchero,
tortilla de patatas.
Avda de la Buhaira, 23.
954047979.
PRADO
ALBEDRÍO
Fideos
tostados con alioli,
huevos rotos con
jamón y foie, tartar de
atún rojo.
Juan de Mata
Carriazo, 4. 954419199.
ARROCERÍA OTAOLA
Tortillitas de cama-
rones, papas aliñadas
con melva, arroces
alicantinos y valen-
cianos.
Mercado del
Porvenir, San Salvador,
18. 661046602.
CAFÉ BAR SEVILLA-
CÁDIZ
Caracoles,
carne con tomate,
chipirón plancha,
croquetas.
Avda. de
Cádiz, 15. 954423058.
CASAMOLINA
Alitas, arroz,
carrillada.
Almirante
Topete, 34. 954610194.
CASA PALACIOS
Chacinas, conservas,
tapas frías.
Porvenir,
4. 954231132.
CERVECERÍA
CARDENAL
Boquerones en
vinagre, caracoles,
chicharrones.
Avda.
Cardenal Bueno
Monreal, 6.
616358808.
EL ESPIGÓN
Arroz, gambas,
jamón.
Bogotá, 1.
954626851.
EL RINCÓN DE
NICOLÁS
Croquetas,
tartar de salmón,
tortilla de patatas
con gambas al ajillo.
Bogotá, 8. 654658894.
EZCARAY
Setas y verduras,
manitas de cerdo,
kokotxas de mer-
luza.
Colombia, 7.
954232871.
ISPAL
Huevos fritos
con camarones y
pimientos asados,
cochinillo con puré de
zanahorias, vainilla y
ajo asado.
Plaza de San
Sebastián, 1. 955547127.