Originální kuchařka Tescoma 2/2014

BONUS ZDARMA

Originální kuchařka TESCOMA

Koupí originálních produktů to nekončí. Vlastní tým kuchařů připravuje k vybraným výrobkům i původní recepty. Věříme, že vás výběr těch nejlepších potěší a všechny vyzkoušíte. Vařte a pečte s Tescomou i vy! No. 2.

Vážení milovníci dobré kuchyně,

držíte v rukou DRuHÉ bonusové vydání Originální kuchařky TESCOMA. Nadšené reakce na první díl Kuchařky nás utvrzují v tom, že k našim výrobkům máte po všech stránkách důvěru.

Co si můžeme přát víc? V našich experimentálních kuchyních se denně vymýšlí, krájí, míchá, ochutnává, z hrnců a trub se kouří. Dovedete si představit tu záplavu vůní? Tým špičkových kuchařů v TESCOMĚ vaří, testuje a pečlivě připravuje recepty, které budí pozitivní emoce. O možnost pochutnat si s TESCOMOU nechceme připravit ani ty, kteří doma nemají všechny výrobky z více než třítisícového portfolia a neměli možnost se s původními recepty setkat. Proto jsme vybrali ty nejlepší pro vaši letní inspiraci. Vařte, pečte, a až si pochutnáte, napište nám na e-mailovou adresu marketing@tescoma.cz . S vaším přispěním připravíme další díly Originální kuchařky, které na konci roku budou tvořit ucelený soubor původních receptů. Přestože dny plynou jako voda, dobré recepty zůstávají.

Dobrou chuť!

Vlastní tým kuchařů! Koupí originálních produktů TESCOMA to nekončí. Stále vám přinášíme něco navíc, proto k vybraným výrobkům získáváte zdarma praktické minikuchařky „tescomáckých“ kuchařů.

Videa Jak na to názorně demonstrují výrobky TESCOMA v praxi. Sledujte na www.tescoma.cz/video

Vařte a pečte s Tescomou i vy!

www.eshop.tescoma.cz

Zapékané těstoviny se šunkou a zeleninou

Brambory na smetaně s petrželkou

POSTUP (1–2 PORCE) Uvařené těstoviny smíchejte se všemi ostatními surovinami a vložte do misky FUSION bez napařovacího dílu. Připravujte v misce bez po- klice v troubě vyhřáté na 180 °C cca 20 minut nebo v mikrovlnné trou- bě cca 10 minut při 500 W. 200 g těstovin (farfalle, penne apod.), 150 g šunky nakrájené na kostičky, 4 malé růžičky brokolice, 1 větší rajče nakrájené na kostičky, 2 lžíce kukuřice, 2 lžíce hrášku, 2 lžíce olivového oleje, špetka majoránky, sůl a pepř

1kg brambor, 300ml smetany 33%, 50g parmazánu, 1 stroužek česneku, 1 lžíce sekané čerstvé petrželky, muškátový oříšek, sůl a pepř

POSTUP (3 PORCE) Z oloupaných brambor připravte velmi tenké plátky, které osušte. Smetanu a prolisovaný česnek vložte do hrnce a přiveďte k varu, při- dejte plátky brambor, sůl, pepř, muškátový oříšek a za stálého mí- chání vařte cca 30 minut. Nakonec přidejte strouhaný parmazán, petrželku a dobře promíchejte. Směsí naplňte šunkovar, uzavřete bez použití redukce, dejte do vodní lázně a při teplotě 85 °C povařte 60 minut. Stlačené brambory ve smetaně nechejte do druhého dne vychladit, před podáváním doporučujeme posypat sýrem a pod gri- lem zapéct.

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/638332

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/420866

Při vaření v nádobí FUSION Diet Revolution vzniká uvnitř misek intenzivní mikroklima, díky kterému si potraviny uchovají cenné nutriční látky, vitaminy a přirozenou intenzivní chuť i šťavnatost.

Nejen tradiční šunku můžete připravit v šunkovaru PRESTO , s teploměrem. Opatřeno redukcí pro přípravu polovičních porcí.

Bude se hodit

Bude se hodit

Paštika z drůbežích jater s prosciuttem

Šťavnatý losos se zeleninou

700g drůbežích jater, 10 plátků šunky prosciutto, 70g másla, 50ml portského vína, 50ml olivového oleje, 1 menší cibule, čes- nek dle chuti, větvička čerstvého rozmarýnu, sůl a pepř

Filet z lososa bez kůže (cca 200 g), 1 mrkev, 4 růžičky brokolice, 4 růžičky květáku, 4 plátky lilku, citrón

POSTUP (5–6 PORCÍ) Očištěná játra osolte, opepřete a orestujete na oleji s nadrobno kráje- nou cibulí, sekanými lístky rozmarýnu a česnekem. Přidejte víno, velmi krátce povařte, přidejte změklé máslo a rozmixujte dohladka – pro jemnou paštiku směs ještě propasírujte přes sítko. Dno a stěny šunko- varu vyložte plátky prosciutta tak, aby se na dně překrývaly. Šunkovar naplňte játrovou směsí, nahoře přeložte přesahujícími plátky šunky, uzavřete s použitím redukce, vložte do vodní lázně a při teplotě 85 °C povařte 30 minut. Stlačenou paštiku nechejte do druhého dne vychla- dit. Doporučujeme podávat s brusinkovým pyré, marmeládou apod.

POSTUP (1–2 PORCE) Do misky FUSION vložte napařovací díl a podlijte trochou vody tak, aby hladina byla těsně pod úrovní napařovacího dílu, přidejte filé z lososa, zakápněte citrónem, posypte provensálským kořením, lehce osolte a obložte pokrájenou zeleninou. Připravujte v misce s nasazenou pok- licí v troubě vyhřáté na 180 °C cca 25 minut nebo v mikrovlnné troubě cca 10 minut při 500 W.

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/420866

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/638330

Díky teploměru, který je nedílnou součástí produktu, máte vždy přehled o stavu připravo- vaného pokrmu.

Pokrmy nemusíte příliš kořenit a lze je připravit i zcela bez tuku.

Bude se hodit

Bude se hodit

www.eshop.tescoma.cz

Ananasová palačinka

Lahodné cuketové pyré

200g polohrubé mouky, 12 koleček ananasu, 2 vejce, špetka soli, 2g prášku do pečiva, 5dl mléka

2 středně velké cukety, sůl a pepř

POSTUP (4 PORCE) Připravte si oboustrannou pánev PRESTO tak, že obě pánve vytřete trochou oleje. Z proseté mouky s mlékem, vejci, solí a práškem do pečiva připravte těsto na palačinky. Do rozehřáté hlubší pánve vložte osušený ananas a zalijte palačinkovým těstem. Obě pánve spojte, přiklopte a pečte pozvolna 5 minut. Poté oboustrannou pánev obraťte a nechejte dopéct. Každou palačinku přelijte našlehaným ovocným jogurtem nebo ovocným sirupem.

POSTUP (2–4 PORCE) Cukety oloupejte a nakrájejte na kolečka silná cca 1 cm. Do misky FUSION vložte napařovací díl, podlijte trochou vody tak, aby hladina byla těsně pod úrovní napařovacího dílu, přidejte cuketu a napařujte v mikrovlnné troubě v misce s nasazenou poklicí cca 2 minuty při 750W a poté nechejte přikryté 3 minuty dojít. Uvařené cukety rozmixujte ty- čovým mixérem, dochuťte zlehka solí a nepatrně pepřem. Podávejte jako vynikající samostatnou dietní přílohu nebo vmíchejte do připrave- né bramborové kaše.

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/594346

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/638315

Oboustrannou pánev PRESTO lze používat jako dvě samostatné pánve – mělkou jako pánev na palačinky, hlubší jako klasickou pánev.

V silikonové misce FUSION Diet Revolution , Ø 15cm, vzniká při vaření intenzivní mikroklima.

Bude se hodit

Bude se hodit

Terina z lososa

Ovocné želé

400 g filé z lososa, 100 g uzeného lososa, 50 ml smetany, 2 žloutky, lžička čerstvého kopru, lžička citronové šťávy, sůl a pepř

Ochucené ovocné želé v sáčku, kousky čerstvého ovoce (ba- nány, mandarinky apod.), kulaté piškoty

POSTUP (1 PORCE) Vychlazené filé z lososa naporcujte a rozmixujte spolu s kousky uze- ného lososa. Během mixování přidávejte postupně žloutky, poté smetanu, sůl, pepř, nasekaný kopr a citronovou šťávu. Mixujte jen krátce, cca 30 vteřin. Šunkovar s redukcí naplňte lososovou směsí, nahoru položte potravinovou fólii, uzavřete s použitím redukce, vložte do vodní lázně a při teplotě 85 °C povařte 40 minut. Stlačenou terinu nechejte do druhého dne vychladit. Podávejte s pečivem, čerstvou zeleninou a lososovým kaviárem.

POSTUP (1–2 PORCE) Ovocné želé rozmíchejte v horké vodě. Do misky FUSION bez napařo- vacího dílu dejte ovoce a piškoty a zalijte je rozpuštěným želé. Zakryjte pokličkou, nechejte samovolně vychladnout a poté dejte do ledničky ztuhnout a vychladit. Želé před podáváním vyklopte jemným zatlače- ním na dno misky, případně uvolněte po stranách příborovým nožem.

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/420866

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/638330

Misky, odnímatelná napařovací vložka

Nejen tradiční šunku můžete připravit v šunkovaru PRESTO , s teploměrem

Bude se hodit

Bude se hodit

i pokličky jsou vyrobe- ny z nejkvalitnějšího žáruvzdorného silikonu.

www.eshop.tescoma.cz

Toastový chléb na vajíčku

Krevety na víně

8 plátků sušené šunky, 6 vajec, 4 toastové chleby, 4 plátky sýra, 1 lžíce olivového oleje, 0,5dl mléka, mletý černý pepř, sůl

200 g vyloupaných čerstvých nebo mražených mořských kre- vet, 1 dl bílého vína

POSTUP (4 PORCE) Obě pánve PRESTO vytřete trochou oleje, do rozehřáté hlubší pánve rozložte šunku a na ni dejte toastový chléb. Plátky sýru položte na chléb, překryjte zbylou šunkou a zalijte v mléce rozšlehanými vejci. Dochuťte solí, pepřem, obě pánve spojte, přiklopte a pečte asi 3 minuty. Poté oboustrannou pánev obraťte a pokrm nechte do- péct.

POSTUP (2 PORCE) Do misky FUSION vložte napařovací díl, podlijte vínem tak, aby hladina byla těsně pod úrovní napařovacího dílu, a přidejte očištěné krevety. Připravujte v misce s nasazenou poklicí v troubě vyhřáté na 200 °C cca 8 minut, v mikrovlnné troubě cca 2 minuty při 500 W.

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/594346

Podívejte se jak na to na www.tescoma.com/video/638330

Při vaření v nádobí FUSION Diet Revolution

Jídla jsou v oboustranné pánvi tepelně upravována v uzavřené nádobě, jejich příprava je tak výrazně kratší.

vzniká uvnitř misek intenzivní mikrokli- ma, díky kterému si

Bude se hodit

Bude se hodit

potraviny uchovají cenné nutriční látky, vitaminy a přirozenou intenzivní chuť i šťavnatost.

www.eshop.tescoma.cz

Rychlý piškot

200gmoučkovéhocukru,250gpolohrubémouky,4vejce (oddělte žloutky od bílků), 1 dl rostlinného oleje, 1 dl vody, 1 vanilinový cukr, 1 prášek do pečiva

POSTUP Sypké suroviny smíchejte dohromady, přidejte žloutky, olej a vodu a vše důkladně promíchejte. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a lehce jej vmíchejte do připravené směsi. Vlijte do pře- dem vymazané a vysypané formy. Pečte při 160 °C. TIP Zkuste piškot ochutit kakaem nebo strouhaným kokosem. Mramorový piškot připravíte tak, že do formy lijete střídavě tmavé kakaové a světlé těsto.

Podívejte se na Formu na dort rozkládací DELÍCIA GOLD , ø 26cm, www.tescoma.com/video/623570

Bude se hodit

Všechny produkty novinkové linie DELÍCIA DECO , určené kreativcům z oboru láskypl- ných příprav sladkostí od dortů přes muffi- ny či domácí čokoládu, zkrátka vše pro ml- saly všeho druhu, najdete na

Tou nejlepší průvodkyní je sama vyhláše- ná cukrářka Daniela zvaná Deli. Shánějte se po její růžové kuchařce „Deli a její sladké tipy“ vydané pod značkou TESCO- MA! Její elektronická verze je pro nedočkav- ce k dispozici na

http://eshop.tescoma.cz/e-katalog/delicia-deco/

http://www.tescoma.cz/delicia-deco-cukrarske- -potreby-pro-domaci-i-profesionalni-pouziti