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pendant 30min environ. 2 – Faites cuire 300 g de haricots verts équeutés 15min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez. Faites suer 3min à la poêle dans 1 c. à s. d’huile d’olive 50 g d’épinards. 3 – Portez à ébullition 200ml d’eau salée. Éteignez le feu. Versez 200 g de semoule et 1 c. às. d’huile d’olive. Laissez gonfler 5min et égrainez à la fourchette. Ajoutez 10 g de beurre. Répartissez la semoule au fond des assiettes. Posez dessus 1 brochette, des haricots verts et des épinards. Arrosez du jus d’1 citron. MERLAN AUX PETITS LÉGUMES

1 – Lavez, coupez en rondelles 4 tomates. Épluchez, émincez

Brochette de dinde, semoule aux i haricots verts et aux épinards i

THYS / PHOTOCUISINE

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