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25cl de crème liquide. Mixez. Servez.

SALADE DE BŒUF THAÏE À LA CACAHUÈTE 1 – Mettez le jus de 3 citrons verts dans unmixeur avec ½ gousse d’ail pelée, 2 c. à s. de cassonade, 2 de nuoc-mâm, 2 de sauce soja. Mixez 2 min. Nettoyez, coupez en morceaux 1laitue. Coupez 2courgettes en bâtonnets. 2 – Dans un wok, versez 1 c. à c. de sel, faites chauffer. Posez 1min de chaque côté 300 g de rumsteck. Laissez refroidir et coupez en fines tranches. Faites revenir les courgettes dans un peu d’huile 4min. Laissez refroidir. 3 – Mettez la salade dans un plat. Faites tremper le bœuf 5min dans la sauce. Ajoutez à la salade, les courgettes, le bœuf,

LASALADEVERTE

CRÈME EXPRESS DE LAITUE 1 – Enlevez les premières feuilles et les trognons de 2 laitues. Lavez, essorez, émincez les feuilles. Faites-les revenir dans 50 g de beurre 5min à couvert. Ajoutez 50 cl de bouillon de volaille. Laissez frémir pendant 5min. 2 – Saupoudrez la soupe de 4 c. à s. de flocons de pommes de terre. Versez

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