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JUS CHÂTEAU MARGAUX 1 – Passez à la centrifugeuse 3 carottes, 1 petite betterave cuite, 80 g demyrtilles. Dégustez. JUS ROSE AMER 1 – Passez à la centrifugeuse ½ betterave cuite, 2 pommes vertes, SALADE DE FRUITS DES BOIS AU SUCRE DE ROSE 1 – Lavez séparément 100 g demyrtilles, 150 g de mûres, 200 g de fraises, 150 g de framboises, 100g de groseilles. Égouttez, séchez. Équeutez et coupez en deux les fraises. Égrainez les groseilles. Mettez les fruits dans un saladier avec le jus d’1 citron et 1 c. à s. de sucre. ½ pamplemousse, 12myrtilles, 1 c. à c. d’acérola. Dégustez.

LAMYRTILLE

CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES 1 – Préchauffez le four à 180 °C. Versez 500 g de fruits rouges (myrtilles, framboises…) dans un plat à gratin. 2 – Mélangez 25 g de riz soufflé, 60 g de flocons d‘avoine, 1 c. à s. de miel, 2c. à s. d’amandes effilées. Répartissez sur les fruits rouges. Enfournez 30 min.

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