Kulinarik

RÖHRSDORFER HOF

Starter &

Hauptspeisen

Frisch vom Feld

Vorspeisen

traditionell & raffiniert

GEBRATEN Riesling-Schaum | Tomatensalsa | Risotto Zucchini-Auberginen-Gemüse 27 EURO

Sauce Hollandaise | weißer Stangenspargel gebräunte Erdäpfel | Polnische Butter 29 EURO

Honigmelonen- & Cantaloupemelonen-Kugeln | Zitronenpfeffer Bärlauchpesto | Feigenbalsamico | geröstetes Crostini | Parmesanhobel 12 EURO

Gezupfte Blattsalate | Orangen-Vinaigrette | Apfel-Spalten Granatapfel | Trauben | Walnüsse | RÖHO Brotbox 22 EURO

ROTE BEETE HAUSGEBEIZT Mango-Avocado-Haube | Sherry-Kokosschaum Parmesanschaum | Tramezzini 14 EURO

GOLDBRAUN GEBACKEN Kartoffel-Meerrettich-Kruste I Riesling-Rahmspinat Karottenröllchen I gebackene Kirschtomaten 26 EURO

Gezupfte Blattsalate | Orangen-Vinaigrette | Fetakäse | Erdbeeren Zitronenpfeffer | Cherry-Tomaten | Avocado | Limette | Crostini 22 EURO

St.-Afra-Kraftsauce | Steinchampignons Speckbohnen | Semmelknödel 26 EURO

Dessert & Finale

PREMIUMQUALITÄT Parmesanschaum | Kapern-Äpfelchen | Kirschtomaten Rucola | Sonnenblumenkerne | RÖHO-Brotbox 19 EURO

WIENER ART Kraftsauce | weißer Stangenspargel | Sauce Hollandaise gebräunte Erdäpfel | Polnische Butter 29 EURO

Fjordlachs-Stückchen | Limettenrahm | Fenchel Rucola | Pinienkerne | Parmesan 25 EURO

MARINIERTE ERDBEEREN weiße Schokoladenhobel | Minzpesto 10 EURO

Feigenbalsamico | Parmaschinken Mango | Crostini 12 EURO Mehr als Suppen

Duftbutter | knackiges Grillgemüse Kartoffel-Drillinge | gekräuterter Sauerrahm 35 EURO

Pesto Verde | weißer Stangenspargel | Gemüsespargel getrocknete Tomate | Rucola | gebräunte Haselnusskerne 25 EURO

Griechischer Joghurt | Kirschconfit Waldhonig | Crumble 10 EURO

wählbar mit

Bärlauchpesto | Spargel-Paysanne gebräunte Pinienkerne | Schwarzbrotchips 11 EURO

REGIONAL Chutney I Feigensenf I Weinbeeren RÖHO-Brotbox 13 EURO

Kokosmilch | Brokkoli | Paprika | Zucchini | Karotte Koriander | gemischter Sesam | Langkornreis 21 EURO

Polnische Butter 45 EURO

Parmesanschaum | Basilikumöl Knoblauch-Crôutons 10 EURO

unsere Eisspezialitäten entdecken Sie in unserer Genuss-Eiskarte

Inhaltsstoffe und Allergene können Sie gern bei uns auf Nachfrage einsehen Spargel-Genuss-Zeit