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MANIFIESTO 10
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Hace poco realicé un viaje al País Vasco, para visitar
dos parques naciones, el de Aralar y Aizkorri. En la
ciudad de Zarautz, donde pernocté, pude saborear
sus apreciados pintxos con un buen vino chacolí,
natural de estas tierras. La verdad es que estas
tapas como vulgarmente se les llama en mi tierra,
Andalucía, aunque pueden ser inferiores, se pagan
junto con la consumición de bebida; aquí tienen un
precio elevado y se abonan individualmente.
Zarautz es una bonita ciudad costera, cuenta con
unos 20.000 h. y 3.000 metros de playa, tal vez la
más grande del País Vasco. Es famosa por el
restaurante de Karlos Arguiñano, uno de los genios
nacionales de la cocina. A cinco km. se encuentra
Guetaria, un pequeño pueblo pesquero, famoso por
el museo de Cristóbal Balenciaga,cuya especialidad
es la alta costura para damas de clase,fiel reflejo de
mi impresión en este poema.
En Guetaria pudimos apreciar las famosas braserías
de besugo, aunque mis gustos se decantaron por un
buen marisco.
En el parque nacional de Aralar, que también se
extiende a Navarra, me impresionaron sus hayas y
robledos, algún que otro dolmen, y sobro todo el
paseo por el embalse de Lareo.
En el Centro de Interpretación de la Naturaleza de
Aralar me dijeron que el País Vasco hace millones
de años era mar, donde se fueron depositando
materiales que portaban las cuencas de los ríos. Al