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SCOTCH HIGHBALL.
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16.
Dans un grnnd lumbler mellcz un mo1·ceau
de glace, pressez le jus d'un morceau de pe–
lure de citron, offrez
Je Whisky nu client
pour
se servir lui-même, et remplissez 11vec du Soda
\Valer.
17.
SHANDY GAFF.
Parts égales de Ginger Bière
cl
Bass de Pale
Ale.
18.
SOUTHERN BEAUTY.
Une cuillerée
ù
thé de sirop de cilron, jos
d'un demi limon, u11 verre de Pouche-Soto, un
verre de Brandy. Mélangez hien cl versez dans
un verre
il
vin de Lnille moyenne, remplissez
avec du Soda Water.
(U11e lioisson très populaire à
Sl.
S<'bastien).
19.
SOYER AU CHAMPAGNE.
Dans un Grand Tumbler meltez une mesure
de Crême de Vanille glacée,
2
gouttes dé
Mu–
raschino,
2
goultes cle Cut'açao,
2
gouttes de
Brandy. Remplissez avec du Cll:impaguc, mé–
langez bien, a.joutez une trnnche d'ananas, uue
tranche d'Ornnge, une
trunche de citron,
2
Cherries, ou cerises, 2 fraises.
20.
WHISKY SOUR.
Préparé de ln même façon que le Brandy
Sour.
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