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CHAP. IL
COBBLERS
1.
BRANDY
SMASH.
Dissoudre une
cu illerC:•c
à
U1é
de sucré et
l'llll
cl ans un :iha ker, ajoutez quelques brins de
Men lhc
frnichc,
Exlrnil arôme de
Menthe.
Dc–
li 1·cz Jcs hrins de Menthe, ajoutez
un
verre de
Brn ndy,
mélangez
bien, versez dans
un
vcr1·c
:\ vin, rempli au préalable
à
moitié avec de l a
glnce pilée, garnissez avec fruits de ln saison.
2. PORT WINE COBBLER.
Hcmplissez
à
moitié un tumbler avec de la
glace pilée, ajoutez un verre de Port Wine, 1/2
\'Crre de l\faraschino, une cuillerée
à
thé de
suc1·e. Remplissez avec du siphon et mélangez
bien, puis décorez avec fruits de la saison.
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