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CHAP. VII.
EGG-NOGGS
1. EGG NOGG.
l\l'mpfissez Je shaker nvec de laglace pilée et
1ijoulez
1111
oeuf frais,
1/2
cuillerée à
thé de
111'1'(',
un verre de BraH<ly, un vene de I\hum>
li•
l'l•stc
avec
du
lait frais. Mélangez bien,
ver··
1•1
clans
un Tumhler de taille moyenne, rApez
1111
(ll'U
dl' muscade sur Je tout et servez.
:.!.
l<.:GG NOGG (Hot).
l'n·ncz un grand verre, une euille1·ée à tbé
olr
•ll!'l'I',
un oeuf frais. Battez bien :ivcc une
111dlt·1"
puis ajoutez du lait bouillant en re-
111111111!
sans cesse, de même qu'un verre de
11r1111lly,
un Yerre de Hhum. Hemuez jusqu'à
11111•
le: tout soit bien mélan;;é, râpez un peu
111
11111/il':l<lc
sur le tout et sen·ez.
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